釋迦是什麼水果

釋迦是什麼水果，這種水果含糖量很高，它屬於高糖水果，但不是雜交或嫁接的水果，釋迦牟尼營養價值高，食用後具有補脾胃、殺蟲、清熱解毒的功效，那麼釋迦是什麼水果？

釋迦是什麼水果1

釋迦是番荔枝科的一種植物，又叫做番荔枝、佛頭果等，這種水果中的含糖量是非常高的，所以它是屬於高糖水果的，但它並不是雜交或者是嫁接出來的水果。

釋迦產地

釋迦是一種熱帶水果，它原產於美洲熱帶地區，在熱帶、亞熱帶地區廣泛種植，我國的`主要產地有海南、江西、雲南、廣東、臺灣、廣西、福建等省份。

釋迦成熟季節與月份

釋迦是屬於秋季的水果，因為這種水果的成熟時間是在每年的6-10月份，有些早熟品種會在春季上市，品質較好的釋迦果每斤價格在30元左右。

釋迦形狀與樣子

釋迦的果實一般呈球形或者是梨形，果實長度在5-10釐米左右，果皮為黃綠色，外面有白色粉霜的覆蓋。

釋迦性味

一般來說，釋迦性寒，它是一種涼性水果，歸大腸、心經，總的來說也是不宜多吃的。

釋迦食用

釋迦口感：釋迦的果實皮薄汁多，味道清甜，果肉的味道有點像芒果。

釋迦功效作用：釋迦的營養價值是很高的，食用後有著補脾胃、殺蟲、清熱解毒等功效。

釋迦吃法：釋迦可以直接吃，也可以做成果泥、果汁、沙拉等，但每天吃1-2個就足夠了，不宜多吃。愛上種花靜待花開美好自來。分享各類綠植種植生長技巧，輕鬆養好你的綠植。

釋迦是什麼水果2

釋迦果的功效與作用

熱量比較高

所以釋迦果對於那些經常受寒的人來說，吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。

有通便

因為釋迦果纖維含量較高，有利於促進腸蠕動，幫助排宿便。

保護血管

它富有維生素，對於那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管。

幫助健腦

釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

明目

果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

提高免疫力

果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。

安神除煩

釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。

壯骨

釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。

鳳梨釋迦特點

鳳梨釋迦的鱗目主要為綠色，表面粗糙，果形大。果肉呈奶黃色，肉質柔軟嫩滑，甜度很高，有鳳梨（菠蘿）的奇異芳香。果實中有人體必需的蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素。

鳳梨釋迦果功效與作用

每年秋季至次年開春都有出產。鳳梨釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。鳳梨釋迦要熟軟才好吃，越柔軟越好吃。生而硬的果子需要用報紙包好噴些水，放上2-3天，待變軟後再食用。注意，熟的果子可以放冰箱儲存，不熟的果子不能直接放冰箱裡，否則的話即使拿出冰箱也不會再成熟。

健腦明目：釋迦的鈣含量很高，鈣既是腦代謝不可缺少的重要物質，又能增加眼球壁的彈力，防治近視。

養顏美容：富含維生素C，能排毒養顏，且是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

有效抗癌：釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，它還具有抗真菌和寄生蟲的功效，還能幫助調節血壓。

補充體力：蛋白質、維生素等含量超高，可增強抵抗力，迅速補充體力。

食法

鳳梨釋迦果肉連在一起，不像一般釋迦的果肉一瓣一瓣很容易分開，表皮各瓣間的裂紋也比較淺而平滑，所以常是切開來吃，而不像一般釋迦用手掰開來吃。鳳梨釋迦鮮食的方法是在果實軟化後為好。即將鳳梨釋迦存放幾天後，用手指輕捏感覺皮軟，就可食用（果實尚未軟化時食用味道不佳），如果放到冰箱可以儲存20天，想吃就吃，而且冷凍過更好吃。

因為鳳梨釋迦中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性，所以鳳梨釋迦被喻為“抗癌之星”。

食用貼士：

1、吃釋迦就像吃西瓜，縱向剖開後切片食用。

2、按壓釋迦頂部，硬時口感較甜脆，可用紙包裹，略噴些水放置1—2天，待頂部變軟後食用，口感更香甜、軟糯。

3、熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏5天左右，但表皮青綠的未熟釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。

4、將軟熟的果肉盛入保鮮容器冷凍，可儲存約30天，口感更似冰淇淋。

釋迦的'功效與作用

釋迦的果實可以剝殼後直接食用，也可以製作成釋迦果汁、釋迦果露、釋迦果醬、釋迦果酒等，是廣受老百姓喜愛的水果。釋迦能夠廣受好評，除了因為釋迦果肉口感獨特，口味香甜的原因外，還因為釋迦對於人體有非常好的功效和作用。

1、釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、釋迦果肉纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，緩解便祕的症狀，預防便祕。

3、釋迦具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、研究結果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。

5、釋迦果實的脂肪含量僅為0.14%～0.3%，愛美的女性不用擔心吃多了會長胖哦！

6、釋迦果肉含有人體所需的微量元素，例如鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，多吃釋迦可以補充人體所需的微量元素，幫助人體機能正常運轉。