火腿的做法大全 火腿的家常做法圖 火腿怎麼做好吃又簡單
菜譜簡介
做沙拉非常輕鬆和變化多。只要你能想到得到,就可以發明一個新的沙拉配搭。從番茄的甜味和鹹味的帕爾瑪火腿味道很配。再加上松露沙拉油就真的很好吃。 材料
做法 1
松露鹽
2做沙拉油
3混合沙拉
4松露沙拉
帕爾馬火腿蘆筍義大利麵菜譜簡介
情人節到了,今天我教你自己在家也能做出獨具匠心美味的帕爾馬火腿蘆筍義大利麵,火腿捲成花狀,代表烹飪者對愛人濃濃的情意,擺盤更加的精美,吃起來意麵勁道,味道鮮美,而且熱量低,還猶豫什麼,來給你心愛的Ta做一頓情人節大餐吧。 材料
意麵200克 蘆筍100克 帕瑪爾火腿6片 黃油10克 蒜3瓣 帕瑪森芝士碎適量 歐芹碎1湯匙 義大利白醬食材: 牛奶300毫升 白洋蔥1/4個 黃油20克 丁香3克 月桂葉2片 百里香1根 肉豆蔻粉1/4茶匙 麵粉2-3湯匙 鹽適量 做法 1
取一個小鍋,倒入牛奶,用最小火加熱。
2加入洋蔥、丁香、月桂葉、百里香、肉豆蔻粉。燒5分鐘,關火靜置10分鐘,撈出香料。
3另起一個鍋,中火融化黃油,加入麵粉翻炒均勻。
4慢慢倒入燒好的牛奶,並不停攪拌,至完全攪拌均勻, 放置一旁備用。
5白洋蔥切丁;蘆筍洗淨切段;蒜切末;帕瑪爾火腿兩片切小塊。
6取一鍋水,大火燒開,加入適量的鹽,放入意麵,煮8-10分鐘,撈出備用。
7取一個平底鍋,中火融化黃油,爆香蒜末、帕瑪森火腿,加入蘆筍翻炒至蘆筍微上。
8加入意麵、白醬,翻炒均勻。
9裝盤,將剩下的帕瑪爾火腿捲成花狀,配在旁邊。
10撒上帕瑪森芝士碎、歐芹碎,即成。
芝麻起司火腿香酥棒~『飛利浦氣炸鍋』菜譜簡介
用氣炸鍋製作簡易的小點心,真的是非常方便~ 像市售的冷凍酥皮就是很好的運用,可作成甜點..也可作成像這道『芝麻起司火腿香酥棒』的鹹口味點心。利用這些家中常備食材加上氣炸鍋,不到十分鐘.. 可口的香酥小點心就可上桌享用了~^^ 材料
市售冷凍起酥片4片 火腿片3片 cheese片3片 彩色胡椒粉少許 白芝麻適量 蛋汁(塗抹用)少許 飛利浦健康氣炸鍋. 做法 1
備齊所有食材~現磨彩色胡椒粉可用其他胡椒粉代替或不加。火腿片因品牌不同大小有差異,可自行裁切..調整用量。
2起酥片刷上薄薄的蛋汁後鋪上火腿片,撒些現磨胡椒(可增加香氣~)再放上cheese片,最後蓋上另外一片起酥片即可。(若變得較軟..可再放回冷凍庫片刻..以利後續的製作)
3取出後以利刀切4或5等份,表面刷上蛋汁後再撒上適量的白芝麻。(★這只是個人想作成一支支的棒狀.. 若覺麻煩者,可以起酥片一切二再鋪上cheese片+火腿..做成像蘋果派那樣的長方型狀就可以嘍!)
4將切好的起酥片整排(不要分開,以免變形)放入氣炸鍋內,以180度烤約8分鐘。
5烤溫時間僅供參考~ 可隨喜好自行調整。
6烤好取出後..立刻分切開成一支支的棒狀即可~稍涼後就可定型。
7撒上芝麻更增添香氣,白芝麻也可用杏仁片或杏仁角取代,都好吃,方便取用即可。
8飛利浦專利的渦流氣旋科技,在高速的空氣對流之下, 可讓烘烤食材在很短的時間,就達到需要的效果。比烤箱更快速,真的超方便!
黃金蝦仁火腿炒飯-泰山橄欖油菜譜簡介
粒粒分明的黃金炒飯加上Q彈的蝦仁丁,只要簡單的調味,輕輕鬆鬆美味上桌 !!! 自己動手做炒飯~~佐料調味任意加...無價:P 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 材料
冷飯5~6碗 蛋3個 草蝦仁12只 火腿3片 洋蔥1/2個 青蔥末1~2大匙 泰山橄欖油2大匙 黑胡椒適量 高湯粉1/4茶匙 白胡椒適量 鹽1/2茶匙 酒1茶匙 太白粉1茶匙 沙茶醬1茶匙 薄鹽醬油2大匙 做法 1
將蛋打散倒入冷飯中,加入調味料A拌勻。
2洋蔥切末,火腿切小丁、蝦仁去腸泥後切小丁並加入醃料抓勻備用。蝦仁可留2~3個不切最後煎熟盛盤裝飾用。
31大匙橄欖油熱鍋後,將步驟1的飯全部倒入,快速翻炒後盛起。(炒的過程中最好能讓米飯維持在翻動狀態,這樣炒出來才會粒狀分明鬆散不結塊)
4原鍋再加入1大匙油,依序將洋蔥末、蝦仁丁、火腿丁放入炒香。
5再將炒好的黃金炒飯倒入加上適量的黑胡椒一起拌炒。
6再加入調味料B,轉大火快速翻炒。
7起鍋前加入蔥末維持大火翻炒兩下就完成嚕^_^
8用泰山橄欖油炒出來的黃金炒飯,帶著一股清香,粒粒分明且不油膩,再加上Q彈的蝦仁丁....大小朋友都很喜歡唷:)
黑椒火腿風琴薯[情人節特別食譜]菜譜簡介
情人節想要做愛心晚餐的人,可以嘗試挑戰一下這道黑椒火腿風琴薯。馬鈴薯和火腿都是廣受歡迎的食材,烤制過後,火腿的香味會滲入馬鈴薯中,遠遠就能聞到香味!同時它的外表也比較特別,屬於好看又好吃的情人節推薦! 材料
做法 1
將土豆放入烤箱中
2一片片的火腿插到土豆當中去
3最後再修飾火腿的形狀
4在土豆的表面刷上適量油
5撒上調味料
6將土豆放入烤15分鐘至全熟
7撒上適量芝士
8即成
9黑椒火腿風琴薯[情人節特別食譜]
泡菜火腿鮮奶油義大利麵菜譜簡介
泡菜除了可作配菜,炒年糕,炒豬肉等,也可試試煮義大利麵!配以鮮奶油,味道更濃更惹味!下什麼材料
也可,多點變化,隨意發揮!做法簡單,15分鐘上桌,這個醬汁實在很美味! 請也支援我的Facebook 專頁唷*^O^* 材料
義大利麵150克 洋蔥1/4個 火腿100克 泡菜60克 鮮奶油60毫升 水100毫升 起士粉適量 雞粉適量 做法 1
先用一大鍋水及兩茶匙鹽煮義大利麵,瀝乾水份備用
2熱鍋下油,先炒洋蔥,然後下火腿炒一分鐘,再加泡菜
3加100毫升水,下雞粉調味。再加鮮奶油拌勻,煮沸醬汁
4加義大利麵及兩湯匙煮義大利麵的水,拌勻即成!
5灑上巴西里及起士粉享用
牛油果芝士火腿吐司菜譜簡介
牛油果素有“森林黃油”之稱,營養豐富,富含維他命E,美容養顏,牛油果芝士火腿吐司,芝士讓整個吐司吃起來乳酪味十足,火腿和它是最佳拍檔,合作起來特別有默契,綿密柔軟的吐司包裹在外面,咬上一口感受到微鹹的芝士火腿味道混合吐司自然的香氣,就會忍不住一口接著一口。 材料
吐司4片 牛油果2個 芝士2片 火腿2片 雞蛋2個 鹽及黑胡椒適量 黃油適量 做法 1
烤箱預熱220度。
2取一個平底鍋,加黃油,融化後煎雞蛋,至雙面全熟,盛起備用。
3取兩片吐司片,放上火腿片、雙面煎蛋、芝士片,然後和剩下兩片吐司一起放入烤箱,烤6分鐘,至芝士融化。
4牛油果去皮,去核,加入鹽,黑胡椒打成泥。
5在另外兩片吐司上抹上牛油果泥,蓋在放有火腿、雞蛋和芝士的吐司片上,稍微壓平,裝盤,即成。
金華火腿雞粒扒芥菜膽材料
50克雞腿肉 10克金華火腿 200克芥菜 200毫升清雞湯 10克姜1只雞蛋白 ½茶匙鹽 1茶匙糖 1茶匙粟粉 雞肉醃料 ½茶匙鹽 ¼茶匙白胡椒粉 1茶匙紹興酒 做法 1
先把芥菜洗淨,瀝乾水,併除去芥菜葉
2把雞腿肉切成小粒,加入醃料醃15-20分鐘
3把金華火腿切成小粒,姜磨成薑蓉
4分開蛋黃及蛋白,輕輕打發蛋白
5中高火燒熱平底鍋,落大約兩湯匙油,炒香薑蓉
6加入雞腿肉煮至金黃色
7上碟並放在一旁備用
8把芥菜及少許水加入平底鍋內,煮大約兩分鐘至芥菜軟身,加入鹽及糖調味,上碟
9把清雞湯加進平底鍋內,加入金華火腿煮沸,然後加入雞腿肉
10煮沸後加入蛋白
11最後,加入粟粉水令清湯汁濃稠
12然後倒在菜膽上,即可
影音示範 密制手工火腿 無防腐劑安心食品菜譜簡介
火腿,是經過醃漬、熟成和風乾處理的醃制豬、牛肉,滋味非常纖細繁複, 每咀嚼一口,都能品嚐到肉類本身的深奧 甘甜擴散在口中! 透過冰箱低溫熟成,加上低溫川燙泡製, 就能完成風味淡雅甘甜的好吃手工火腿了! FB粉絲專頁~ 材料
豬梅花或里肌或三層肉1000公克 鹽1.5大匙 細砂糖或細冰糖0.5大匙 粗粒黑胡椒1.5大匙 乾燥百里香1.5大匙 乾燥迷迭香適量 做法 1
用竹籤戳刺豬肉外表,好令醃料更容易入味!
2將所有調味料混和均勻,用手 仔細塗抹在豬肉的外表, 使其入味!
3將迷迭香均勻撒在豬肉的外表後. 用保鮮膜將豬肉包起來,放入淺盤中置入冰箱冷藏室5天低溫熟成!
4拆掉保鮮膜後,用清水清洗去除外表香料 、鹽分.泡水兩小時後,用廚房紙巾儘量擦乾外表. 之後再用廚房紙巾包裹三到四層, 再次放進冰箱冷藏室約兩天風乾脫水!
5兩天後,取出火腿,去除外面的廚房紙巾後,用棉繩或是矽膠繩為火腿塑形. 放入雙層夾鏈袋當中.
6在鍋中準備攝氏七十到八十度的熱水, 把步驟5放進去.保持溫度川燙約3個小時.用竹籤穿刺,當流出來的肉汁呈現透明時即告完成.
櫛瓜(Zucchini)火腿沙拉菜譜簡介
清甜爽脆的櫛瓜, 跟著刨成寬條的各種蔬菜, 加上大量的檸檬汁, 新鮮羅勒, 小茴香和黑醋涼拌, 就像五彩緞帶般美麗而且美味清爽, 徹底顛覆你的味蕾! 材料
櫛瓜(Zucchini)2條 紅蘿蔔一條 羅勒數葉 檸檬一個 小茴香(dill)少許 紅椒一個 鹽少許 胡椒少許 balsamicvinegar(工研烏醋也行)一大匙 麻油少許 米酒一大匙 做法 1
櫛瓜, 紅蘿蔔洗淨切去蒂頭和尾。
2將所有食材刨成薄片(或切成中細長條), 放入大盆裡。
3擠進檸檬汁(檸檬子要記得挑出); 加入所有調味料。
4拌勻, 醃5分鐘, 讓食材入味, 裝盤即可。
-
寶寶輪狀病毒吃什麼食物好
馬齒莧粥材料:粳米、新鮮馬齒莧。做法:把馬齒莧洗淨後晾乾剁碎,粳米洗乾淨加水煮粥,煮熟後加入馬齒莧煮5分鐘食用。可以加鹽調味,但是儘量清淡一些,粥也煮稀一些,這樣可以幫助孩子補充水分。絲瓜葉粥材料:粳米、新鮮絲瓜葉、鹽。做法:洗淨絲瓜葉後剁碎備用,粳米加水煮粥,...
-
糖媽媽怎麼選擇食物呢
患有妊娠糖尿病的媽媽們在孕期的時候,是要嚴格控制好血糖的哦!因為如果飲食不當的話,導致血糖升高的話,那麼對於你們自身以及胎兒的健康來說都是沒有好處的。那麼孕期該怎麼吃才能控制好血糖,並且還能保證營養呢?想必這是不少人都會想要知道的吧!孕期糖媽媽飲食原則1,...
-
拔絲菜如何做
拔絲菜如何做,拔絲菜系,發源地是山東屬於魯菜系,有拔絲蘋果、拔絲土豆、拔絲山藥等,拔絲菜的做法簡單,只需要幾個基本的材料及用具就可以輕鬆完成,下面分享拔絲菜如何做。拔絲菜如何做1拔絲菜如何正確食用?拔絲菜的外表都掛有一層糖,剛出鍋時,溫度很高,正好趁熱食用,此時...
-
孕期進食哪些食物有益
孕婦後女性需要補充營養,而且適當地飲食對懷有身孕的準媽媽有一定的幫助,通過食補可以避免藥物的危害,同時也補的更將放心健康,為孕媽們推薦孕期進食哪些食物有益。一、富含VC的果蔬先兆子癇是孕晚期容易發生的一種緊張合併症,影響孕婦和胎兒的危安。有關專員對數百...