貧血患者應注意哪些飲食禁忌
貧血患者應注意哪些飲食禁忌,貧血患者是一個很龐大的群體,他們的生活工作休息都可能因為貧血而有一些困擾,儘管困擾的程度是不同的,但是卻給他們的生活帶來了不便,現在分享貧血患者應注意哪些飲食禁忌?
貧血患者應注意哪些飲食禁忌1
不能飲茶:茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。
不能食用大蒜:大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
不能喝牛奶:牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
限制脂肪:食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。
少食鹼性食物:鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥麵等。
此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
1、貧血者最好不要喝茶
如果你已經貧血了,就不要喝茶。多喝茶會使貧血症狀加重,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。
2、含鐵食物不與牛奶同食
含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服,會阻礙鐵質的吸收,所以,吃含鐵食物補血時,儘量不要喝牛奶,不服用中和胃酸的藥物。
3、紅棗補血不宜長期吃
紅棗雖是補血的佳品,但不宜長期服用,否則肚子容易漲氣,且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題。
一、貧血宜吃的食物
1、多吃含鐵的食物
出現缺鐵性貧血時,應該適當的多吃一些含鐵豐富的食物,比如海帶、紫菜、黑木耳、豆類、穀類、蔬菜、動物肝臟、豬血、鴨血、瘦肉等;還可以在烹飪菜餚的時候應用鐵鍋等,都能起到一定的補鐵補血作用,對缺鐵性貧血的緩解有幫助。
2、多吃含銅的.食物
出現貧血疾病時,還可以適當的吃一些動物肝腎、牡蠣、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、海蜇、葡萄乾等含銅豐富的食物,因為這種營養物質可以促進身體對鐵的吸收,有利緩解缺鐵性貧血症狀。
二、貧血忌吃的食物
1、大蒜
因為大蒜中含有非常多的揮發性物質,如果吃太多的大蒜,往往會抑制胃酸的分泌,時間長了可能導致血紅蛋白和血細胞減少,讓貧血症狀更加嚴重,所以出現貧血時應少吃或者不吃大蒜。
2、高脂食物
脂肪攝取量太高,也會抑制骨髓造血,對腸胃的消化吸收也有影響,所以出現貧血疾病時,一定要注意限制脂肪的攝取量,每天攝取量不可以超過70克,避免吃肥肉、動物油、油炸食物等高脂食物,防止病情加重。
3、咖啡
咖啡中含有多酚類物質,經常喝咖啡,會抑制身體對鐵的吸收,讓貧血症狀更加嚴重,所以患病期間儘量避免喝咖啡。
4、濃茶
濃茶中的物質容易與鐵結合,形成聚合物,導致鐵質沉澱,影響身體對鐵的吸收,所以出現缺鐵性貧血時應注意避免喝濃茶,防止病情加重。
貧血患者應注意哪些飲食禁忌2
不同原因導致的貧血,飲食禁忌是不一樣的,如營養缺乏性貧血、溶血性貧血以及慢性病性貧血等,各自的飲食禁忌是不同的,具體分析如下:
1、營養缺乏性貧血:
營養缺乏性貧血患者避免食用過多的生冷食物,如生菜、西紅柿、苦瓜等,因為這些食物會影響消化功能,使營養物質吸收不良。
2、溶血性貧血:
對於溶血性貧血患者來說,在日常飲食中需要避免誘發溶血的食物,如油炸食品、辛辣食品、酒類、濃茶、咖啡等。
3、慢性病性貧血:
對於慢性病性貧血患者來說,避免食用富含草酸鹽的食物,如菠菜、茶葉、杏仁等,因為草酸鹽會抑制鐵元素的吸收。
除了上面常見的三種飲食禁忌外,還有其他飲食禁忌,比如對於患有急性貧血的患者來說,避免食用過多刺激性食物,如大蒜、辣椒等,以免影響胃腸道消化吸收和造成刺激性出血。同時積極治療,並根據醫生建議進行輸血、營養支援等治療,以儘早糾正貧血,達到康復效果。
貧血的禁忌一般包括忌食辛辣食物、油膩食物、高糖食物等。
1、辛辣食物
如果患者有貧血,儘量不要吃辛辣的食物,如辣椒、大蒜、生薑等,因為這些食物具有一定的刺激性,如果在患病期間食用,可能會導致患者病情加重。
2、油膩食物
如果患者有貧血,也儘量不要吃油膩的食物,如肥肉、油條、炸雞等,因為這些食物油脂含量比較高,如果在患病期間食用,可能會導致患者出現消化不良的情況,還可能會導致胃腸道功能紊亂,出現腹瀉、腹痛等症狀。
3、高糖食物
如果患者有貧血,還要儘量避免吃高糖的'食物,如巧克力、糖果、蛋糕等,因為這些食物含糖量比較高,如果在患病期間食用,可能會導致患者出現血糖升高的情況,還可能會導致出現肥胖的現象,影響到身體健康。
除此之外,貧血患者還要避免喝濃茶、咖啡等,平時可以多吃一些含鐵的食物,如動物肝臟、菠菜等,對病情的恢復有一定的幫助作用。如果患者貧血症狀較嚴重,建議及時就醫,可以在醫生的指導下服用硫酸亞鐵片、葡萄糖酸亞鐵糖漿等藥物進行治療。
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