什麼食物可以提高抵抗力

什麼食物可以提高抵抗力，因為免疫力是人體的一道屏障，能夠有效對抗外來病毒、細菌的入侵，如果缺乏了某些重要營養物質提供，抵抗力變得薄弱，現在分享什麼食物可以提高抵抗力？

什麼食物可以提高抵抗力1

1、菌菇類食品。

菌菇類食品有助於提高寶寶的免疫能力，可以很好的改善寶寶心血管方面的功能。如銀耳內含17種之多的氨基酸、鈣和維生素等微量元素，從而起到很好的滋陰潤肺、生津養胃的作用;又如香菇、蘑菇等，大多含有多糖類化合物，多食用此類食品可促進腸道益生菌的生長，有效地預防腸道疾病。

2、黃綠色蔬菜。

由於黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預防便祕，保持腸道暢通，創造良好的吸收環境。比如水果中的果寡糖，對腸道中的益生菌有很大的促生長作用，就等於腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿蔔素，有些胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，從而增強免疫系統發育。

3、薏米。

薏米又叫苡米或米仁，其中含有碳水化合物、低聚糖、鈣、磷、鐵和維生素B等微量元素，有很好的健脾止瀉、利水滲溼和提高抵抗力的作用。對寶寶易感冒、口臭、舌苔膩等有很好的功效。

4、山藥。

山藥中含有大量的碳水化合物、低聚糖、鉀、磷及維生素B族等多種元素組成。主要起到健脾補肺、滋養強壯等作用，對平時脾胃虛弱、抵抗力較低的寶寶可以食用。

5、豆製品。

豆製品中含有大量豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B群和低聚糖等。主要有清熱補虛、生津潤燥、清熱解毒等功效。對消化不良、易感冒、營養不良的寶寶有很好的效果。

6、紅棗。

紅棗中含有大量活性多糖、鈣、鐵、磷和維生素C、煙酸等元素，是天然的維生素丸，具有補益脾胃、養血安神、強身保肝的作用。適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、容易感冒的'寶寶食用。

話梅肉排

材料：話梅糖20顆，肉排500克，生薑、鹽、油各適量。

做法：1、肉排洗淨，放入沸水灼燙一下，撈出瀝乾水分待用。2、話梅糖放入鍋內，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一鍋，放入生薑、少許油煸炒爆香後，放入肉排，加熱水，然後大火燒開後，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。4、放鹽勾芡即可起鍋。

營養價值：此道菜餚含有豐富的蛋白質、維生素B1、鈣和鋅等營養物質，易於被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食慾。

紅燴牛肉膏

材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個，雞蛋2個，番茄沙司25克，黃酒、澱粉、油、鹽各適量。

做法：1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、澱粉、鹽調勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟後切成塊狀。2、洋蔥切絲，放入鍋內，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡後即可起鍋。

營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等營養物質，營養價值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜餚味道鮮美，肉質嫩滑，很適合寶寶的口味。

千層白菜

材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶

做法

1、白菜葉洗淨，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出;

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;

3、將菜葉用乾淨布沾幹，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然後上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。

蛋包蝦仁

材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量

做法

1、將雞蛋磕入容器內，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器裡，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和澱粉攪拌成餡;

2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然後翻個，用小火煎透，潷去餘油即可出勺。

什麼食物可以提高抵抗力2

1、雞蛋

想要有效提高免疫力，可以每天吃一個雞蛋，通過雞蛋獲取營養，能夠滿足身體需求。雞蛋作為營養較全面的食物，裡面含有人體需要的維生素、卵磷脂、蛋白質、礦物質、微量元素，而這些營養物質恰好能夠滿足人體需求，對免疫力提高有幫助，適當進食雞蛋還能夠益智健腦，收穫的好處明顯。

2、蘋果

每天進食一個蘋果對身體健康大有幫助，蘋果作為性質溫和的水果，適合大部分人進食，裡面含有的膳食纖維、維生素是比較豐富的。進食之後能夠促進腸道蠕動，讓糞便排洩速度加快。

另外，進食蘋果可以獲取裡面豐富的維生素，對免疫力提高有幫助。因此，在增強免疫功能的'過程中重要的營養可以提供，適當進食蘋果而獲取裡面的營養，達到提高抵抗力的效果。

3、魚

在日常生活中適當吃一些深海魚對人體健康有幫助。深海魚作為豐富營養物質的來源，能夠為人體提供不飽和脂肪酸，這種物質對血管彈性增強有利，而且深海魚可以為人體提供蛋白質，蛋白質是人類生命活動的物質基礎，通過補充足夠的蛋白質也能夠提高免疫力。

4、核桃

想要提高免疫力，可以適當進食堅果，堅果能夠為人體提供豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素。這些營養元素及時獲取，想要提高抵抗力並不難，而且堅果類食物還能夠益智健腦，提高大腦記憶能力、思維能力，是健康的食品之一，通過進食核桃收穫的好處明顯。

5、西紅柿

在增強免疫力的過程中西紅柿可以適當多吃。西紅柿裡面含有人體需要的抗氧化物質，特別是維生素、番茄紅素都可以及時提供，這些物質對免疫功能增強有利，還可以發揮良好的抗氧化功效，免疫功能增強身體才能夠維持健康。

6、西蘭花

西蘭花作為綠色蔬菜的一種，營養價值比較高，進食之後能夠獲取裡面的微量元素、抗氧化物質，還能夠增強身體的抗癌能力。適當進食也能夠讓免疫功能提高，而在免疫功能增強時很多疾病的發病率會降低。