孕婦防過敏，蛋白類食物必須煮透

孕婦往往都知道吸菸、喝酒、濫用藥物對胎兒的危害很大，但孕婦食用過敏食物對胎兒發育的影響尚未引起人們的足夠重視。事實上，孕婦食用過敏食物不僅能流產、早產、導致胎兒畸形，還可以引發嬰兒多種疾病。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜介紹，據美國學者研究發現，約有50%的食物對人體有致敏作用，只不過程度不同。有過敏體質的孕婦可能對某些食物過敏，這些過敏食物經消化吸收後，可從胎盤進入胎兒血液迴圈中，妨礙胎兒的生長髮育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導致胎兒畸形或罹患疾病。

孕婦預防食物過敏，可注意下面五個方面：

1.以往吃某些食物發生過過敏現象，在懷孕期間應禁食用。

2.不要吃從未吃過的食物，或去黴變食物。

3.在食用某些食物後如發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌氣喘、或腹痛、腹瀉等現象，應考慮到食物過敏，立即停止食用這些食物。

4.不吃易過敏的食物，如一些人對海產品中的蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物等敏感；

5.食用異性蛋白質，如動物肉、肝、腎，蛋類，魚類應燒熟煮透，奶類要謹慎食用。