端午節粽子的做法 有了祕訣端午還愁沒粽子吃嗎

說到端午節時，吃貨們最先想起的應該就是粽子了，那麼現在你們是不是在苦惱外面買的粽子不好吃又貴?小編今天整理一些端午節粽子的做法，在即將到來的端午節自己動動手就能吃到美味又便宜的粽子哦。下面來看一下具體做法吧。

再過不久就是一年一度的傳統節日端午節了，在端午節裡面比較主要的習俗除了賽龍舟外就是吃粽子了。最原始的粽子的做法也是比較簡單原味的。而隨著時代的發展，人類文明的進步，粽子也跟著人進化出了樣式多種多類。下面就來說說粽子做法：

端午節粽子的做法

因為是經驗分享，我就說說我家的粽子是怎麼做的吧!在我懂事的時候起，我家每年端午節的時候就有做粽子的習俗，也因為製作方法不是很複雜，所以都是自己做，現在很多人都是直接去外面買過來吃的了!我還是覺得自己親手做出來的才是自己喜歡的。在我家做粽子是我母親的專利，在我眼裡她也是一個“專家”吧。先來說說做粽子前的一些材料準備。

端午節粽子的做法

材料、工具

1.糥米

2.粽葉

3.鍋

4.餡料(我比較喜歡豬肉、蛋、海蠣幹、香菇、花生之類的，但這些餡料要事先煮熟弄好放涼)這個餡料可以依自己喜好 而定，還有些人就是比較喜歡吃沒放任何東西的，也有人喜歡吃甜的。

5.繩子

端午節粽子的做法

製作方法

1.新鮮竹葉洗乾淨放入鍋中煮幾分鐘，撈出瀝乾過多的水分，切不能吹乾水分。

2.先把糥米洗乾淨，然後瀝乾放著

3.五豆提前一個晚上浸泡至軟。

4.五花肉切方塊，加入生抽 五香粉 鹽 澱粉 油 醃製半小時。

5.將五豆倒入裝有淘洗乾淨的糯米盆裡，與糯米充分攪拌均勻，加入適量的精鹽繼續攪拌。

6.包的過程看圖片比較明朗(取兩片粽葉，對摺形成封閉的漏斗樣，放入一層五豆米，加入一塊五花肉，最後再放一層五豆米，就可以收口了，包成有鱗有角的三角型狀，最後用棕繩綁緊即可，然後就一個個的這樣全部弄好之後放著。確保等下煮的時候不至於水泡到裡面!)。

7接下來把單個的粽子一個個的紮起來成一紮，方便拿放並且不會亂，.取壓力鍋，加入清水，清水要以最後放入粽子的量需沒過粽子，半燒開後才能放入包好的粽子，蓋上鍋蓋燒製20分鐘左右，中途放氣，將粽子揀出後逐個翻身再入鍋煮，再煮20分鐘至粽子變軟即可。

端午節粽子

最後，一個香噴噴的粽子就可以下肚了!但是美味雖可口，記得適量就好啊!然後祝大家端午節快樂!

端午節粽子的故事

關於粽子，無論各人心裡有怎樣的牽絆，粽子的傳說始終是由那位投了汨羅江的屈原開始的。不過就連這個傳說都是有兩個版本的。爭論的焦點在於——粽子究竟是給誰吃的?

端午節粽子的做法

版本一：粽子是給河裡的魚蝦吃的，這也是流傳最廣的版本。傳說屈原投江之後，楚國百姓哀痛不已，漁夫們則划著小船去救屈原，可結果撈了半天都撈不到。於是百姓們自發地拿出家裡的飯糰、雞蛋等食物投在江中，希望魚蝦蟹們吃飽了就不會咬屈原大夫了。

版本二：粽子是給屈原吃的。有天晚上，一位漁夫在夢裡與屈原大夫相遇了，看見屈原消瘦了許多，就問他：“我給您送去的食物，您吃到了嗎?”屈原搖搖頭，說：“你們送去的食物都讓魚蝦蟹給吃掉了。”漁夫問：“那要怎樣才不會被它們吃掉呢?”屈原答道：“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形有尖尖角的粽子，這樣它們會以為是菱角就不會吃了。”

端午節粽子的做法

於是第二年端午，人們紛紛向汨羅江裡投入了菱角一樣的粽子。可是過了端午之後，屈原又託夢給那個漁夫：“多謝你們給我送的粽子，我吃到了，不過多半還是被那些魚蝦蟹吃掉了。”漁夫問屈原：“那還有什麼辦法呢?”屈原說：“請把送粽子的傳裝扮成龍的模樣，因為魚蝦蟹歸龍王統領，龍王的東西它們是絕對不敢吃的。”於是從此之後，每年端午，人們都要划著龍舟到汨羅江投粽子以紀念偉大的屈原。

端午節粽子的故事

端午節粽子的做法很簡單，不管是你在平常還是端午節的時候都可以做，既衛生又美味，而且口味還可以自己選擇，自己動手豐衣足食。在端午節和家人一起做粽子然後一起分享將會是一件幸福快樂的事情。