孕婦夏季食譜推薦,如何吃出孕期健康?
孕婦夏季食譜——砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:
1.把鮮鯽魚去鱗去鰓,剖去內臟,洗淨。
2.將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。
3.鍋內湯燒開後,放入生薑、葱、食鹽,即可食用。
特點:醒脾開胃,利濁止嘔,適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振的孕婦食用。
孕婦夏季食譜——白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯150克,濕澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:將白菜去筋洗淨,切成4.5釐米長,1.5釐米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。在鍋內放入食油並燒熱,加入雞湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
特點:色澤乳白,奶味濃郁,使你食慾頓開。
孕婦夏季食譜——豬肝涼拌瓜片
原料:黃瓜200克,熟豬肝150克,香菜50克,海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法:將黃瓜洗淨,切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片,放在盆內。把熟豬肝去筋,切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片,放在黃瓜上。再將香菜洗淨去根,切成1.5釐米長的段,撒在肝片上。最後把用開水發好的海米倒入盆內,把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點:豬肝含有大量的鐵,與新鮮嫩黃瓜菜清香味美,增進食慾。
孕婦夏季食譜——涼拌小黃瓜
材料:小黃瓜3~4條(約400克),紅辣椒1條,蒜頭3~4粒、麻油1.5大匙,白醋l大匙,紅砂糖1大匙,醬油1.5大匙。
作法:
小黃瓜洗乾淨後,去頭尾,切成數段後(可入口大小)拍碎,稍微用鹽巴搓幾下,讓小黃瓜出水。之後將紅辣椒切片,蒜頭拍碎切末。小黃瓜瀝去水分後,加入(B)調味料,與紅辣椒及蒜頭拌勻,放入冰箱中冷藏30分鐘即可。
功效:
小黃瓜水份多,其清涼、甜脆的口感,具有清熱解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黃瓜,只有大約15卡的熱量,其中含有豐富的維生秦C,養顏美容效果好,最適合愛美的媽咪。
上述食譜不僅能夠幫助準媽媽開胃,還能滿足孕期的營養需求,準媽媽們趕緊試一試吧!
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