緩解孕婦便祕的食譜
銀耳南瓜
原料:銀耳50克,南瓜1個,冰糖適量。
製作:先將銀耳放在清水裡泡發,洗淨後在熱水裡汆燙一下,撈出瀝乾;南瓜洗淨、去皮、切塊,在蒸鍋裡蒸熟,擺在盤裡;鍋裡放清水,放入冰糖並熬化、晾涼,再放上銀耳;將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。
銀耳富含粗纖維,而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠,可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收,對防治妊娠肥胖也有作用。
小白菜煎蛋湯
原料:小白菜100克,雞蛋1個,油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。
製作:小白菜去根、洗淨;雞蛋打散在碗裡、備用;鍋裡放油,把蛋液放入炒散,加入清水煮沸;下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘;最後淋上香油,撒上蔥花即成。
這道菜湯不僅有助於孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質及微量元素,還是簡單又有效的預防便祕的湯餚。
海帶萵筍雞絲
原料:新鮮海帶絲200克,萵筍50克,雞胸肉200克,青椒、紅椒各少許,鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。
製作:雞肉洗淨、切絲;萵筍去皮、洗淨、切絲,青椒、紅椒洗淨、切絲;鍋裡放水煮沸,將雞肉絲焯熟,再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙;將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤裡,撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。
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