緩解孕早期不適的營養菜品

薑絲炒牛肉

材料

牛肉薄片75克、薑絲少許。

調料

沙拉油、醬油、水澱粉、米酒、香油各適量。

〔做法〕

1.牛肉片先以醬油、米酒、水澱粉醃約20分鐘。

2.鍋內倒入沙拉油，待油熱後以大火快炒牛肉片，牛肉熟後即可起鍋，淋入香油。3.將牛肉與薑絲搭配一起食用。

牛蒡炒肉絲

材料

牛蒡75克、豬瘦肉45克、黑芝麻15克。

調料

醬油適量。

〔做法〕

1.牛蒡削去外皮，洗淨，切細絲。

2.豬瘦肉洗淨，切細絲。

3.鍋內倒油燒熱，放入肉絲翻炒幾下，再放入牛蒡，加醬油調味炒勻，待肉熟即可盛盤，撒上黑芝麻即可。

菠蘿雞

材料

去骨雞腿1只，新鮮菠蘿適量，蒜末、青椒、蔥末、紅甜椒各少許。

調料

醬油、白糖各適量。

〔做法〕

1.雞腿洗淨，切丁，拌入調料醃10分鐘。

2.菠蘿、青椒、紅甜椒切丁備用。

3.熱鍋入油，爆香蔥末，將醃好的雞腿肉與菠蘿、青椒、紅甜椒一起放入鍋中拌炒，加少許的水，煮至雞肉熟透即可。