緩解孕早期不適的營養3湯
牛肉蔬菜湯
材料
牛肉75克,洋蔥50克,土豆45克,芹菜、番茄、牛骨各少許。
調料
鹽、米酒、蔥段、薑片各適量。
〔做法〕
1.牛肉切大丁,入水汆燙後撈出;洋蔥去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切長段,番茄去蒂洗淨切瓣備用。
2.鍋中加水放入牛骨、蔥段、薑片,大火煮開後,將剩餘材料及米酒一起放入鍋中,待煮開後,改以小火將牛肉煮至熟爛,加鹽調味即可。
巴戟天雞腿湯
材料
巴戟天3克、杜仲2克、雞腿1只。
調料
鹽適量。
〔做法〕
1.巴戟天、杜仲以清水快速衝淨。
2.雞腿洗淨,切塊,入熱水中汆燙,撈起瀝乾,加適量水與巴戟天、杜仲一起煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。
金針菇油菜豬心湯
材料
幹金針菇20克、豬心1個、小油菜50克。
調料
鹽適量。
〔做法〕
1.豬心洗淨對剖;小油菜洗淨;泡發金針菇。
2.將豬心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗淨。
3.將豬心放入水中,大火煮開後轉小火煮約25分鐘,取出切成薄片。
4.鍋中加水,放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸,加鹽調味即可。
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