九種食物吃出兒童營養早餐
繁忙學習、不充足睡眠已經成為健康早餐的頭號大敵,而長期不吃或不科學地吃早餐恰恰會對身體健康造成嚴重的危害,還會令人發胖。早餐攝入的能量佔全天能量攝入的30%,經過一夜睡眠,身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食,人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。
那麼怎樣吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分類方法把食物分為穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類,如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐質量差,食用了其中三類則為早餐質量較好,如果能食用夠這四類則為早餐營養充足,作為女孩子的早餐,則更加要注意養顏的功效啦。
玉米
含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護面板、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。
吃法:烹調儘管使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因為玉米的很多營養都集中在裡面。
番茄
含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量,保護面板健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。
雞蓉
雞甘平偏溫營養豐富,雞肉的蛋白質含量高達24.4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1.2%,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。
吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯,味道鮮美。
蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。科學研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。能降血壓、改善神經功能,增強人體免疫力。
吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能伴著吃。
土豆
土豆含有人體所需要多種營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
吃法:土豆有多種吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、拌,烹調出幾十種美味菜餚。
胡蘿蔔
胡蘿蔔作為一種低熱量食物,一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿蔔以至刺激胰島素的升高”。相反,胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。
蘋果
雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。
香蕉
香蕉含有的糖份確實高於其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果並不會增加體內的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質,能夠防止由於大量出汗而流失礦物質引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。
麵包與餅
麵包類穀物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在於人們經常吃得過量,而且與麵食一起吃得東西,比如黃油,乳酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食製品,尤其是粗糧,B族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。
另外,少吃肉後最好每天吃些豆製品,還要吃魚,用於補充鈣與蛋白質,一般海水魚比淡水魚好,帶魚很好,全部是野生的,淡水魚中草魚是很少吃飼料的。
-
孩子最渴望父母說的話,你說過了嗎?
對不起Vol.0“對不起”,是多少孩子期盼能從家長口裡說出來的話語。孩子渴望家長的那句“對不起”的背後,無非是想得到家長的理解,證明自己是值得被愛的。然而,當那句“對不起”被家長隱藏的時候,孩子內心上的傷痛,也正隨著憤怒、悲傷、委屈等情緒一點點地累積著及時...
-
尊重孩子的磨蹭,真的有必要?
磨蹭不是病今天,很多朋友紛紛返回到城市,馬上,我們又要投入到城市裡快的節奏,一切都很快,可孩子卻永遠跟不上節奏……幼兒園,8點半就遲到了,8點鐘,孩子還在床上好不容易把他叫起來了,五分鐘後,等你再進到房間無奈之下,幫孩子穿好衣服,把他抱到洗手間結果等你忙乎一陣,幾分鐘...
-
女孩子和男孩子教育的區別在哪?女孩子真正富足的狀態
01處在一個和睦的家庭因為經濟條件的不同,可能有的人家庭條件會比較優越,有的人會相對薄弱,但是這並不影響和睦家庭的構建。父母是你一生的老師,從你來到這個世界上開始,她們就用自己的行為、語言對你進行耳濡目染的教育,一個和諧家庭氛圍下薰陶成長的孩子,內心一定是...
-
孩子不愛洗頭怎麼辦
孩子為什麼不愛洗頭洗澡?孩子害怕洗頭,很可能是因為洗頭曾經給過孩子一些惡性刺激,如洗髮水流入眼裡感到不舒服等對洗頭產生了恐懼心理,因此孩子拒絕洗頭。這是孩子的一種保護自己的防禦性條件反應。防禦性條件反應在嬰幼兒的生活中是經常發生的。在生活中有很多...