兒童營養午餐
兒童營養午餐,孩子的身體正處於快速成長時期,每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養的結構不合理,那麼一些器官就有可能發育不完全,使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等症狀,從而增加發病率。看看兒童營養午餐。
兒童營養午餐1
給孩子準備營養的學校午餐
首先你要跟孩子談談,找出他們的飲食偏好,給他們想吃的,給他們需要的營養,不然你準備得再好,孩子不喜歡吃,吃不下也白費了。以下是營養專家的一些意見:
全麥皮塔餅
玉米餅
葡萄乾麵包
百吉餅
三明治
全麥熱狗漢堡
花點心思準備餅餡,美味的餅餡能引起孩子的興趣
用芹菜、腰果、栗子做成金槍魚或雞肉沙拉
酸果曼沙司,做火雞蘸醬
把胡蘿蔔切碎或者乾果,堅果,葵花籽等夾進三明治
在玉米餅表面塗滿鷹嘴豆沙,或者塗上乳酪或櫻桃番茄汁
在熱狗表面塗滿杏仁黃油或向日葵籽黃油
不喜歡吃三明治,沒問題,下面的食物可供你選擇
全麥餅乾,夾乳酪或蘋果醬或低脂牛奶
全麥麵包棒,水煮雞蛋,胡蘿蔔,低脂牛奶
一瓶酸奶,全麥餅乾,水果
鷹嘴豆沙,全麥餅乾,低脂牛奶
番茄湯加通心粉或其他穀類,面類;水果,酸奶
小扁豆湯,全麥面棍,橘子汁
水果色拉,酸奶,燕麥,
水果,乳酪烤肉串,全麥麵包,低脂牛奶或果汁
餃子,義大利乾酪,蔬菜水果,低脂牛奶
早午餐,很多小孩子喜歡把早餐午餐混著吃,下面這些食物是他們希望有午餐盒裡看到的:
燕麥,杏仁加燕麥,在暖水瓶中加入低脂燕麥,水果
法式吐司切成條狀,蘸著蘋果醬吃
全麥百吉餅塗滿奶油乳酪,低脂酸奶,香蕉
華夫餅乾三明治,全麥華夫餅乾,灑上堅果黃油,低脂酸奶,水果
甜點
如果別的小朋友都在吃曲奇餅乾,糖果或是小蛋糕,那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒得吃吧。所以在午餐盒中加入這些飯後甜點:
一塊糖或巧克力棒,鬆餅,曲奇餅乾,或是做成動物形狀的餅乾
餐後甜點不一定要甜的,裝一小袋玉米爆米花,乾酪或乾果,薯片
讓小孩子參與進來準備自己的食物,這樣他們吃起來會更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物,漸漸地讓他們自己動手準備,調醬,配色拉等等,他們會越做越興趣盎然。
調動小孩子的.興趣。讓他們自己挑飯盒,暖水瓶,然後自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市,讓他們自己挑原料,注意要引導他們幫助他們挑選健康的食物。午餐中,要含有豐富的蛋白質,像火雞,雞肉,豆類,雞蛋,堅果;全麥,蔬菜水果;飲料;低脂牛奶;純果汁。
兒童營養午餐2
據瞭解,在商業繁華的中心地帶,也就是寫字樓比較集中的區域,大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的,有60%的人選擇叫餐(盒飯),有40%的人是自帶便當的。在90%外食解決午餐當中,又有20%的人是愛面愛水餃一族;30%的是711一族;40%是餐館AA一族。
記者分別採訪了一些午餐族,並請營養專家分析他們的午餐吃得是否有營養。
愛面一族魚蛋米線
主角:古貝,客戶經理
午餐型別:愛面一族,最愛魚蛋面。
選擇原因:填飽肚子就行
對午餐的想法:公司附近沒什麼好吃的,所以中午吃飯就很隨便。米飯、米粉、麵條都行,如果有時午餐實在難吃,就隨便吃點,下午餓的.時候再吃點餅乾。
對午餐的疑問:
1、外面吃的青菜都是燙過水的,是否還有營養呢?
2、如果一個星期都是在外吃麵食的話,是否還需要補充其它的?
營養師建議:
1、麵店的燙青菜,營養價值(維生素、礦物質、纖維質)和家裡一樣,不過為了讓青菜更香,多半淋上豬油,這會使飽和性油脂偏高,而失去吃青菜的意義。
2、如果經常以麵食為主,最容易缺乏的就是纖維質,所以回家吃晚餐時,應該多補充青菜和水果。
住家型一族少飯多菜
主角:莫莫,SOHO一族
午餐型別:住家菜一族
選擇原因:經濟實惠
對午餐的想法:早餐只吃蘋果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市場買很多菜,在冰箱冷藏著,以肉餅、胡蘿蔔為主,肉是統一清蒸的,就吃一個菜而已。少吃飯是覺得飯都是澱粉,怕吃多了會發胖。
對午餐的疑問:少吃米飯是否對身體有影響?
營養師建議:
1、認為吃米飯會胖,是個錯誤的觀念,其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需,而非單單是因澱粉質食物造成的。
2、以一天的建議總熱量為1400千卡來看,若是分配到三餐,午餐約可攝取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗飯、一個肉或魚、兩個青菜。這樣熱量約在430~470千卡,比原先的方式熱量要少一些,而且合乎均衡飲食原則,長期下來比較不會影響身體健康。
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