小暑時節 孩子應“多吃酸”
夏季寶寶少不了的酸味食物
小暑之後,就開始了我們民間所說的“三伏天”。從小暑開始,大家開始傾向於進食各種清涼消暑的食品。對於孩子們來說,炎日的夏天裡容易出汗,食慾不振,四肢乏力,脾胃功能降低,所以這個時候要讓孩子吃些酸味食物,好處很多。
酸味食物可以斂汗止瀉、祛暑,預防小朋友們因為流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴、健胃消食。因此,夏季應當吃些酸味食物,例如番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獼猴桃等。如果孩子們食慾不振,可以將這些食材入菜,更加開胃。
小暑推薦食譜:涼拌西紅柿
食材:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:
1、番茄清洗乾淨。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。
小暑推薦食譜:冰紅茶
食材:紅茶1包、檸檬1個、冰糖適量。
做法:
1、先在杯底中放入少許的冰糖。
2、鍋裡放清水,置火上,燒開。杯中放入紅茶包,倒入開水。
3、晃動幾下,等10分鐘。
4、擠入檸檬汁,攪拌均勻,放冰箱冷藏即可。
小暑推薦食譜:山楂酪
食材:金糕1塊、蘋果1個。
做法:
1、將蘋果洗淨去皮備用。
2、金糕和蘋果切成小粒。
3、豆漿機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。
4、調至果蔬汁按鈕。
5、煮熟後稍微晾涼。
6、取生蘋果切片,修成頭髮、嘴巴、眼睛形狀放在湯裡裝飾。
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