兒童支氣管炎食療食譜 現在知道這些菜還不算晚
1、黑木耳百合炒西芹,這道菜有清熱去火,增強抵抗力的作用。
做法:黑木耳提前泡發,為了孩子吃方便你可以泡發之前就把它撕成一小塊,百合洗淨後也撕成小塊,西芹切成薄片,鍋中少油,先放西芹,其他再一鍋炒。
2、冰糖紅棗燉雪梨,這道甜品有清心潤肺,清喉降火的功效。
做法:最好買雪梨,雪梨的口感更好更甜,雪梨去皮去瓤,加入水,把食材放進去即可。熬製大概分鐘就行。
3、花蛤蒸蛋,這道菜品有利尿消炎,緩解潰瘍的作用。
做法:雞蛋攪勻,放一點的橄欖油,花蛤放到鍋中煮至開口,然後將煮好的花蛤放到盤裡,倒入雞蛋汁,覆上一層保鮮膜,大貨蒸7分鐘即可。
4、菠蘿咕嚕肉,這道菜很多小孩都喜歡,有養肝,幫助消化的作用。
做法:新鮮菠蘿用鹽水泡10分鐘,用清水洗淨切成大塊,瘦肉加入澱粉,鹽生抽拌勻,醃製15分鐘左右,鍋中放油,將醃製好的肉慢慢放入鍋內,中火慢慢炸,炸至金黃拿出,再在鍋中放入一點的番茄醬慢慢炒,待出香味後,把瘦肉和菠蘿一起放入鍋內翻炒。
5、鮮味肉丸子。也是小孩子很喜歡的食材,有緩解潰瘍,清熱解毒的功效。
做法:豬肉里加入雞蛋,澱粉,鹽,蔥花,拌勻。攪拌時記住筷子往同一個方向,這樣的丸子更Q彈更好吃,然後把豬肉擠成圓形,放入盤中,蒸20分鐘,將蒸出的湯汁倒入炒鍋中,調入蠔油和一點白糖,澆在丸子上即可。
6、花菜炒肉片,這道菜有止咳消炎的作用,花菜有很多維生素。
做法:花菜焯水,胡蘿蔔切小塊,放入適量的清水,蓋上鍋蓋煮,等快收幹水分時,將生粉和清水攪拌後的水灑入鍋中,放入鹽和雞精,煮2分鐘左右即可。
其實這些菜的做法都是簡單粗暴的,對孩子來講既有營養,又能幫助孩子治療支氣管炎,所以希望家長都可以學起來,絕對沒有壞處。
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