來一杯波爾多開開胃

誰說波爾多隻能配紅肉？那他一定是忽略了梅多克以外的大千世界。下面這張圖，教你如何用波爾多葡萄酒搭配開胃菜。 Bordeaux is not only a good pair for steak, however, it can also work with starters. The following picture shows how to pair starters with different styles of Bordeaux wines.

說起波爾多（Bordeaux）葡萄酒，人們總是第一時間聯想到梅多克（Medoc）的紅葡萄酒，預設它是飽滿、濃郁而深邃的風格。同時，它也是搭配牛排等紅肉的常客，但考慮西餐開胃菜的餐酒搭配時就把它拋之腦後了。誰說大名鼎鼎的波爾多就不能與開胃菜和諧相處呢？那他一定是忽略了梅多克以外的波爾多大千世界。今天，我就用下面這張圖，教你如何用波爾多葡萄酒搭配開胃菜。