西班牙產區新秀：杜埃羅河岸

在過去的30年裡，西班牙中部一個新崛起的葡萄酒產區名聲漸盛，大有與里奧哈一爭高下之勢。本文將帶你走進杜埃羅河岸，近距離了解這個西班牙酒王之鄉。 In the past 30 year, Ribera del Duero has made itself one of the most famous Spanish wine regions. Now, let's learn something about it!

瞭解西班牙葡萄酒的朋友們，或多或少曾聽說過貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia），這個被擁為西班牙酒王的酒莊就位於西班牙著名的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）。在過去的30年裡，這個新崛起的葡萄酒產區名聲漸盛，大有與里奧哈（Rioja）一爭高下之勢。

圖片來源：VIVINO

1982年，杜埃羅河岸被列為西班牙的DO級產區，當時整個產區內只有9家酒莊。如今，除了貝加西西里亞，杜埃羅河岸地區還坐落著許多國內外知名的大酒莊，出產了許多廣受歡迎的、價值不菲的葡萄酒，如平古斯酒莊（Dominio de Pingus）。

圖片來源：VIVINO

地理位置及風土

　　杜埃羅河岸位於西班牙中部偏北的地區，在卡斯蒂利亞-萊昂自治區（Castilla y Leon）境內。因產區分佈在杜埃羅河（Duero）兩岸，遂以此命名。在西班牙語中，杜埃羅河被稱為“Duero”，而這條河在葡萄牙被稱為“Duoro”，即杜羅河；杜羅河沿岸也是葡萄牙著名的葡萄酒產區，是波特加強酒（Port）的故鄉。

　　位於西班牙中部高原地區的杜埃羅河岸屬於大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。產區內降水較少，每年降雨量約為400-600毫米，夏季較為乾燥，晝夜溫差大，適合葡萄的成熟及糖分積累。該地區土壤型別多樣，有沖積土、黏土、沙質土和白堊土等。河谷兩岸的葡萄園海拔可達到750-850米，日照充足。

　　葡萄品種

　　杜埃羅河岸地區的法定葡萄品種包括丹魄（Tempranillo，在當地也被稱為Tinta del Pais或者Tinto Fino）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）和歌海娜（Grenache，在當地也被稱為Garnacha），以及一種白葡萄品種阿比洛（Albillo）。然而，這裡出產的大部分葡萄酒是主要由丹魄釀造的紅葡萄酒，以及少量主要採用歌海娜釀造的桃紅葡萄酒，產區法規並不允許生產白葡萄酒。

　　根據法律規定，杜埃羅河岸的紅葡萄酒中的丹魄含量不能低於75%，歌海娜和阿比洛的含量不能超過5%，而桃紅葡萄酒中法定紅葡萄品種的含量不能低於50%。儘管法律規定的葡萄採收量為7,000千克/公頃，實際上杜埃羅河岸的葡萄採收量一般只能達到4,100千克/公頃。較低的產量保證了葡萄擁有較多的風味物質，因而這裡出產的葡萄酒風味集中，帶有些許風土帶來的礦物風味。

　　葡萄酒分級

圖片來源：Ribera del Duero

和里奧哈產區一樣，杜埃羅河岸的紅葡萄酒也按其陳年時間的長短進行分級，但陳年時間上的要求和里奧哈產區不一樣。這四個葡萄酒等級分別為：

　　新酒（Joven）：未經過陳年或陳年時間在12個月以下的葡萄酒都被列為新酒級別。這類葡萄酒一般呈現出濃郁的寶石紅、紫紅色調，風格活潑。

　　陳釀（Crianza）：至少12個月的橡木桶陳年加12月的瓶陳，酒款一般在採收次年的10月1日後發售。

　　珍藏（Reserva）：經至少36個月的陳年，其中12月需在橡木桶中進行，酒款一般在採收後第三年的12月1日後發售。

　　特級珍藏（Gran Reserva）：這個級別的酒需要經過60個月的陳年時間，其中橡木桶陳年至少24個月。酒款一般在採收後第五年的12月1日後發售。

　　經過小編的一番介紹，大家有沒有對杜埃羅河岸產區有了新的瞭解呢？要想親身體驗一下，不妨來一瓶杜埃羅河谷的葡萄酒品嚐一下哦。（文/Zoe）