適合孕婦的夏季營養食譜
很多孕婦因為妊娠反應食慾不佳,加之夏季天熱氣躁,為了保證孕媽媽的孕期營養,下面推薦幾款適合夏季孕婦的營養開胃食譜。
夏季孕婦食譜一:豬肝涼拌黃瓜片
原料:黃瓜200克,熟豬肝150克,香菜50克,海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法:將黃瓜洗淨,切成片,放在盆內。把熟豬肝去筋,切成片,放在黃瓜上。再將香菜洗淨去根,切成長段,撒在肝片上。最後把用開水發好的海米倒入盆內,把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
夏季孕婦食譜二:白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,雞湯150克,溼澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:將白菜去筋洗淨,切成長條,放入水中煮熟撈出,控去水分。在鍋內放入食油並燒熱,加入雞湯,再加入精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
夏季孕婦食譜三:豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水1000克
做法:豆腐皮用水洗淨,切成小塊。粳米淘洗乾淨,下鍋,加清水,上火燒開加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
夏季孕婦食譜四:砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:把鮮鯽魚去鱗去鰓,剖去內臟,洗淨。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。鍋裡湯燒開後,放入生薑、蔥、食鹽,即可食用。
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