吃什麼蔬菜補血
孕婦貧血,吃什麼樣的蔬菜補血呢?
1.金針菜:
其實金針菜含鐵量最大的,比人們熟悉的菠菜還要高了20倍,還含有維生素A、B1、C,蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。
2.鹹蘿蔔乾:
蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高,是高階養生食物,既鹹且爽,吃起來別有一種風味。
3.龍眼肉:
龍眼肉就是桂圓肉,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,能治療健忘、心悸、神經衰弱等症,孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。
4.胡蘿蔔:
胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人蔘,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,所以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
5.黑豆:
我國向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便,孕婦可用烏豆煮烏雞。
6.菠菜:
菠菜是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。
貧血的孕婦不能一味想著通過高價補品來補血,這樣不僅代價昂貴,而且效果也不見得會好。食補是最適合貧血孕婦的補血方法。貧血孕婦平時多吃一些金針菜,鹹蘿蔔乾,龍眼肉,胡蘿蔔,黑豆或是菠菜,不僅價格便宜,而且易於孕婦消化吸收。
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