芝士的做法大全 芝士的家常做法圖 芝士怎麼做好吃又簡單

芝士焗飯
材料

米飯，安佳馬蘇裡拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量

做法

1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香

2.放入打撒的雞蛋炒

3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒

4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味

5.倒入適量淡奶油繼續翻炒

6.飯出鍋前撒上芝士粉

7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇裡拉融化稍微上色即可

芝士蛋糕
菜譜簡介
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 材料

全麥粉餅乾100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油乳酪200克，精製砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18釐米圓模型一個

做法

1、使乳酪在室溫下變軟。

2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。

3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

4、在塑料袋中放入餅乾用擀麵杖碾碎，移到容器中。

5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。

6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。

8、在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

10、將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11、將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。

13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

芝士焗薯泥
材料

土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量

做法

1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。

2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。

3.把蒸熟的土豆放大碗裡輾成土豆泥。

4.往土豆泥里加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻後裝入烤碗。

5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁。

6.烤箱預熱200度，放中層烤網上，烤15分鐘即可。

小訣竅

1.青豆比玉米要難熟很多倍哈，一定要先下鍋，待青豆快好時放玉米。

2.加牛奶的時候注意量，加一點點就行，不要把土豆泥調稀了。

芝士奶油焗紅薯
材料

紅薯1個（約250g），芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個（刷在表面用）

做法

1、紅薯洗淨保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點水保持溼潤。

2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出後將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉（紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整儲存）

3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。

4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內，表面可撒一些碎芝士。

5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。

士多啤梨裡的芝士蛋糕
材料
大粒士多啤梨10粒 白朱古力200克 忌廉芝士250克 糖霜40克 檸檬1個 雲呢拿香油5毫升 消化餅碎適量 做法

1

白朱古力隔著熱水座溶

2

士多啤梨去蒂，用小刀挖掉中心成為一個杯子

3

將士多啤梨外沾上一半白朱古力

4

忌廉芝士加入糖霜，雲呢拿香油和檸檬汁

5

用電動打蛋器打軟

6

放在裝有大星咀的唧袋中

7

將忌廉芝士唧入士多啤梨中間

8

上面再灑上壓碎了的消化餅，和磨上少量檸檬皮即可

Patricia♥起司(芝士)餅乾-迪士尼PARTY
菜譜簡介
吃膩了圓形一成不變的餅乾嗎?! 一起來動動手，做個愛心餅乾，給最親愛的人吃吧!! 來一場大人小孩都愛的{迪士尼派對}吧~~~ 材料
奶油164g 砂糖45g 鹽1.4g 全蛋1顆 低筋麵粉290g 起司粉55g 泡打粉4g 蘇打粉4g 做法

1

把全部材料
全部混和再一起，揉成麵糰，然後開始壓模塑型。

2

烤盤上鋪上烤盤紙，然後把塑好型的餅乾放在烤盤上，餅乾再灑上點起司粉，即可送入烤箱。

3

烤爐溫度約150度 烤10~12分鐘 ，這樣香噴噴的起司餅乾就可以出爐嚕!!!

芝士肉醬意粉
菜譜簡介
400卡路里 材料
60克義大利粉 80克牛肉 1粒笑牛牌芝士 1棵香茜 1／2茶匙黑胡椒 30克茄膏 1個番茄1／2碗清水 2茶匙食油 1茶匙糖 1／2茶匙鹽 牛肉醃料： 1茶匙生粉 1茶匙豉油 1／2茶匙碎香草 做法

芝士醬炒飯
菜譜簡介
有時煮飯剩那麼一點，第二天做蛋炒飯當早餐，但吃久了你不覺得膩嗎？倒了又覺得浪費/(ㄒoㄒ)/~~。終於有一天，忍無可忍，做了這個暗黑料理，其實很好吃滴，淡淡奶香味啦。 材料
隔夜飯1碗 RICOS濃縮車打芝士醬30g 胡蘿蔔半根 玉米粒30g 番茄沙司50ml 糖3g 鹽1g 植物油適量 做法

1

鍋內倒入適量植物油，開中火加熱。油熱後倒入胡蘿蔔粒和玉米粒。翻炒三分鐘。

2

轉中小火，倒入一碗隔夜米飯，將米飯壓散炒勻。

3

倒入50ml番茄沙司。加入鹽和糖。

4

炒勻後加入RICOS芝士醬。即可關火。

5

關火後利用餘溫將芝士醬與米飯炒均勻即可出鍋。

小訣竅

1.用芝士醬炒飯不易焦。

2.番茄沙司可根據個人口味適量增加哦

芝士肉丸焗飯
菜譜簡介
如何快捷方便地做出溫暖香濃的一餐，不妨嘗試一下這道芝士肉丸焗飯。充滿彈性的肉丸混合著濃郁奶香芝士，口感濃香飽滿，每一勺吃到口中，都瀰漫著暖暖的幸福感。 材料
白飯1碗 馬蘇裡拉芝士碎適量 牛肉糜100g 豬肉糜60g 玉米澱粉2茶匙 蒜蓉1瓣 鹽適量 白胡椒粉適量 青甜椒1/4個（切丁） 洋蔥半個（切絲） 番茄1個（切塊） 蒜蓉1瓣 番茄醬1湯匙 做法

1

在一個大碗中將牛肉糜、豬肉糜、玉米澱粉、蒜蓉、鹽和白胡椒粉混合均勻，做成丸子；

2

中火加熱油鍋，將丸子炸至金黃，取出備用；

3

熱油鍋，爆香蒜蓉和洋蔥，加入青甜椒粒、番茄塊翻炒至番茄變軟，加入番茄醬炒均勻；

4

將炒好的配菜和湯汁倒在米飯上，放上肉丸；

5

撒上馬蘇裡拉芝士，放入預熱200℃的烤箱中烤10分鐘至芝士融化，即成。

美式芝士香料烤玉米 [小七食堂]
菜譜簡介
玉米光是用烤的就己經美味十足了，再加上一層酸奶創造它的奶香味，吃起來也清清爽爽不油膩，最後再灑上一些香料和厚厚的芝士粉，讓這道烤玉米不但製作起來超簡單，美味程度更勝傳統的烤玉米喔 材料
7-11白色水果玉米_產銷履歷2根 起司粉3大匙 酸奶油約30g 綜合香料粉適量 黑胡椒適量 匈牙利紅椒粉適量 做法

1

所有材料
們

2

7-11白色水果玉米(產銷履歷)洗淨放入滾水中燙約5分鐘取出，放入鐵煎盤上煎烤表面呈現焦黃。

3

將烤7-11白色水果玉米(產銷履歷)塗上酸奶油。

4

灑上適量綜合香料粉、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、起司粉後即完成