這些食物不要挑太豔麗的顏色
這些食物不要挑太豔麗的顏色
兩面黑的木耳。
黑木耳正面應是黑褐色,背面灰白色;地耳則是正面為黃褐色,若購買時發現木耳兩面都呈黑褐色,可能是硫酸鎂浸泡過的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而摻假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起來清香可口,而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀,難以下嚥。
太白的口蘑、蓮藕。
新鮮的口蘑運輸中易磕碰,一般不會呈均一的純白色,而是米白色,有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒光增白劑,購買時最好選帶有一點土,菌體不光滑有一點鱗片,根有點褐變的。與之類似的還有蓮藕,蓮藕也易變色影響“賣相”,有些商販會用稀亞硫酸溶液進行漂白,很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔,因此“上當”。
太紅的熟食。
一塊新鮮的肉熱水煮開後下鍋,不加過多的調料,成品表皮一般顏色比較深,呈灰色。賣相紅嫩的熟食類肉製品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允許新增到預包裝食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它並沒有允許新增到熟食類肉製品中,使用了亞硝酸鹽的熟食類肉製品從裡到外都呈紅色,口味也很類似火腿腸,挑選時要多注意。
過白的開心果、鳳爪。
還有一些零食比如開心果和鳳爪,也會遭遇這樣的“漂白門”,分別可能是用了雙氧水或者是鹼水浸泡漂白。建議在買之前看一看顏色是不是白的不太正常,聞一聞有沒有刺激性的氣味,長期食用漂白的食品,裡面殘留的漂白性成分會對腸胃產生刺激性傷害。
太綠的海帶。
剛撈出來的海帶,晾乾以後顏色會偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或鹼性品綠)溶液泡過。相對來說幹海帶可能更安全一些,購買時儘量挑幹一點的、表面有白色粉末結晶物,別選顏色太綠的海帶。
-
飲食恢復活力五大密招
適時適量的補充維他命B與C、多食用含有鐵質的食品等。飲食恢復活力五大密招1活力障礙原凶之一喪失活力因素B與C不足。恢復活力方法B與C,將可改善你失眠與疲勞的狀況,而且也有穩定情緒的作用。可多食用谷麥類、豆類食品,以及酸奶、水果、蔬菜等食物來獲得大量的補...
-
核桃可以做成什麼小吃
1、琥珀核桃仁琥珀核桃仁是一種非常好吃的休閒小零食,在一些超市或者是乾貨店都有出售,開袋即食很方便。自己在家裡也可以製作,只需要白糖和剝好的核桃仁就可以了,做好的琥珀核桃外面裹著一層油亮亮的糖,裡面的核桃仁吃上去非常酥脆,口感特別好。所以琥珀核桃仁是大...
-
適合男性吃的食物有哪些
1、南瓜籽南瓜子與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。2、蜂王漿蜂王漿與關節炎英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出一個結論,每天服用一次蜂王漿的關節炎患者,有一半疼痛減輕,有17%的關節靈活度得到了改善。這...
-
利於催乳的食物有哪些
一、黑芝麻黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。現代藥理研究表明,黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。二、花生花生可用於脾虛...