家庭飲食調查表

家庭飲食調查表，在我們的日常生活中，我們都是需要做好每天的健康的食譜搭配，這樣才能很好的吃出一個有效，健康的身體，一起來看看了解一下家庭飲食調查表

家庭飲食調查表1

一、專案：食品與自我

二、選題背景

經濟的發展，社會的進步，人民生活水平在不斷提高，飲食需求和飲食觀念也在不斷的改變。健康身體來自健康生活，健康生活又源於健康意識，為了讓同學們瞭解在飲食方面的健康意識，提倡健康飲食，讓我們生活得更和諧，更幸福。但是，在我們生活中的垃圾食品處處可見，有相當一部分人都喜歡吃垃圾食品，這些食品正在危害著人們的健康。因此，我們小組的同學走訪了幾個家庭，對家庭健康食品製作進行了調查。

希望以此次活動，影響同學、影響家庭，讓更多的人蔘與食品安全活動的探究，為環境與可持續發展貢獻一份力量。

三、研究目的

1.培養同學們瞭解食品安全知識，提高自我保護的能力。

2.瞭解某些家庭健康食品製作過程和作用。

3. 培養同學們善於觀察，樂於實踐的探究精神。

4. 用自己的.行動帶動家庭，繼而號召社會共同參與健康飲食活動。

四、研究方法：

本次調查活動有9名同學組成2個小組，通過各種渠道查閱資料，例如：上網查詢、讀課外書籍等;還通過多種形式的調查與分析研究，向同學們展示家庭健康食品製作的方法和食用健康食品的意義。

五、研究過程

(一)成立綜合實踐活動小組

第一組組長：談俊軒

組員： 鄧鎮濤 朱琳 樑俊傑

第二組組長：羅楚瑩

組員：張俊銘 馮希 陳志榮 楊大泳

具體分工：

1、第二小組負責蒐集資料

2、第二小組負責調查問卷

3、攝影：張俊銘 陳志榮

4、負責撰寫調查報告

談俊軒 鄧鎮濤 羅楚瑩

5、實踐活動全體組員參與

(二)問卷調查：

1、我們對全校200名同學的家庭進行問卷調查，調查結果顯示：

(1)喜歡吃肯德雞、燒烤、方便麵、油炸食品等上火食品的佔100%。

(2)喜歡吃在街邊買的香口食品作早餐食用的佔90%

(3)對食用垃圾食品對人體的害處不瞭解的佔89%

(4)喜歡吃媽媽在家裡做的健康食品的佔30%

(5)整個問卷統計下來，具有健康飲食意識的人佔2.1%。

2、對50名學生的家長進行健康飲食意識調查

在調查活動中,我們調查了學生的家長對健康飲食的關注情況，通過有無健康飲食意識比較，並對不同年齡階段的人群進行了分析。我們總結了七個健康飲食情況：

1、注意食物的營養平衡

2、注意不吃垃圾食品

3、注意多攝取含維生素等食物纖維豐富的食品

4、控制鹽分的攝取

5、控制脂肪的攝取

6、不隨便買先街邊小食

7、不挑食。

家庭飲食調查表2

1家庭醫生“飲食健康”國小生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥淮山藥15克，蓮肉1015克麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛溼，和胃止瀉2防“暈車”絕招閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4釐米前臂兩條肌腱間。

常用的膳食調查方法如下1 稱量法是對某一飲食單位i集體食堂或家庭或個人的一日三餐中各餐各種食 物的食用量進行稱重，計算出每人每天各種營養素平均攝入量，調查時間為3~7d 其優點是能準確反映被調查物件的食物。

都司 六級 129 1115 正常人一日飲食一般習慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學問的有的。

家庭住址 郵編 勞動強度作息時間 點起床， 點休息，是否午休 ， 分鐘二膳食調查 1經常食用的主食是1大米 2麵食 3粗糧 4薯類 5其它2較喜歡的主食搭配3經常。

我家衣食住行3r情況調查表答案根據自己的情況如實填寫即可，分析如下人類生活維持所必需的飲食穿衣起居和出行，屬人類賴以生存和繁衍不可或缺的，為人類社會生活的基本內容，具有不可分割的整體性特徵作為人類生活文化。

關於飲食健康的調查報告3000字篇1 據瞭解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食，中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了國中學生飲食與健康的有關問題在國中生中，有10%的學生經常不吃早餐。

如果是幼兒園方面要設計一份飲食營養膳食管理的'家長問卷調查表，可以根據園內的具體條件進行設計比如對膳食搭配的滿意度，對膳食製作形式的合理化建議，對膳食的分配間隔是否滿意等如果是作為家長要填寫幼兒園發放的調查表。

例文一 ××市居民家庭飲食消費狀況調查報告 為了深入瞭解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查調查由本市某大學承擔，調查時間是2001年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是2000戶。

早上起床出的出去到小區遛遛彎兒中午吃完午飯午休一小會兒下午的時候出去溜溜彎兒，和朋友們聊聊天兒。

調查表是為以後申源請助學金和助學款準備的，建議最好填寫，因為助學金每年有100020003000元不等，對補貼生活費很有幫助，可以這樣寫父親和母親身體不好，患有xx病需常年吃藥，沒有勞動力其他情況就寫，收入低。

家庭情況調查表範文家庭成員情況中工作學習單位職業參照一下進行填寫一若家庭成員參加工作在某一家公司上班，直接將家單位全稱填入即可二若家庭成員正在讀書在某所學校讀書，直接將所在學校全稱填入即可三若家庭。

4詢問法分24小時回顧法和膳食史法，步驟確定調查物件的基本內容確定回顧調查表的內容注意事項不適用於小的兒童和年齡較大的老人5食物頻率法就是用食物食用的頻率來估算步驟確定家庭就餐的總人日數。

從調查結果來看，幼兒不良飲食習慣現象比較嚴重通過調查，我發現幼兒不良飲食習慣形成有如下幾個原因 1家庭因素影響 挑食偏食等不良飲食習慣現象在家中發生多於在幼兒園，因為家長的過分嬌慣，現在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對孩子總。

然而據瞭解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食，中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了國中學生飲食與健康的有關問題在國中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃15%的。

在人民生活水平得到不繼提高的今天，中學生飲食和健康問題已成為了現代人們一道難題，因此我們的課題定為“中學生飲食與健康”，以調查中學生飲食與健康的有關問題，一學年的調查研究日子裡，我們在調查中學生飲食與健康有關問題的資料調查和獲取。

24h回顧法可用於家庭個體的食物消費狀況調查，也適用於概述不同人群個體的食物攝入情況，包括一些散居式特殊人群調查，具有詢問獲得資訊的方式也有很多種，包括面對面詢問，使用開放式表格或事先編制好的調查表通過電話錄音機。

家庭飲食調查表3

一、世界的膳食模式和中國的飲食存在的問題

居民膳食結構：是指居民消費的食物種類及其數量的相對構成。根據心腦血管病、糖尿病、腫瘤等現代文明病越來越多的狀況，世界衛生組織提出要合理膳食。怎樣的飲食結構才算合理呢?營養學家們提出了金字塔式的飲食方式。指的是膳食中所含的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽、水、纖維素等7類營養素要種類齊全，數量充足，比例適當，供需平衡，可用一種形象的“金字塔”結構加以描述。

當今世界大致有三種膳食結構模式：

一是發達國家模式。也稱富裕型模式，主要以動物性食物為主，通常年動物性食品年人均消達270kg，而糧食的直接消費量不過60-70kg。每人每天能量攝入3300～3500kcal、蛋白質100g左右、脂肪130～150g，屬高能量、高脂肪、高蛋白、低纖維，所謂“三高一低”膳食模式，以歐美髮達國家膳食為代表。儘管膳食質量比較好，但營養過剩。

二發展中國家模式。也稱溫飽模式，主要以植物性食物為主，動物性食物較少，膳食質量不高蛋白質、脂肪攝入量都低，一些經濟不發達國家年人均消費穀類與薯類達200kg，肉蛋魚不過5g，奶類也不多。

三是日本模式。也稱營養模式，主要特點是既有以糧食為主的東方膳食傳統特點，也吸取了歐美國家膳食長處。動、植物性食物消費量比較均衡，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量基本符合營養要求，膳食結構比較合理，以日本人的膳食為代表。人均年攝取糧食110kg,動物性食品135kg左右。

中國家庭飲食方面存在的主要問題，是不能科學合理地把握攝入食物的結構和數量。在結構方面存在的`主要問題，一是畜肉類及油脂消費過多，穀類食物消費偏低。二是鈣、鐵、維生素A等微量元素普遍不足。三是蔬菜的攝入量明顯減少，絕大多數居民仍沒有形成經常進食水果的習慣。

二、珠三角居民的膳食結構和飲食方式調查

為了解珠三角居民的家庭飲食方式和膳食結構，我們專業對此展開了調查。

調查發現，近八成的居民對平衡膳食有一定的瞭解。其中，4%的居民瞭解較深入，而74.7%的居民瞭解的資訊還不夠多、不夠深入。另外有兩成的的居民對此概念毫無認知和了解。

居民對早餐進食的比較重視，七成的居民每天吃早餐，經常吃的佔25.7%，不吃早餐的只有3%。說明人們的飲食習慣還是不錯的，有注意到早餐的重要性。 這些年來，國家和有關機構一直提倡居民常食用奶類、豆類及其製品，得到了一定的成效，然而由於習慣、價格和近些日子的奶類的安全問題等原因，牛奶和豆奶在家庭膳食中還沒有十分普及。調查顯示，6.8%的居民每天都飲用，50%有時飲用，“很少吃”和“不吃”共佔了43.2%。 可見政府部門應加強這方面的宣傳，並且完善食品安全的監督制度。

在平衡膳食金字塔中，蔬菜水果排在第二層，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素E和胡蘿蔔素，提倡每天食用蔬菜400-500克、水果100-200克。調查顯示，水果在居民的家庭膳食中所佔的地位十分重要，一週吃5次以上的佔了41.6%，表明人們基本上每天都有吃水果的習慣，水果對人體健康的重要性已經得到了普遍的認可。

所調查的居民中大部分是南方人，比較喜歡吃青菜。從調查的結果看，每天吃深色蔬菜的佔45.9%，經常吃的佔5.%，可見人們對深色蔬菜的偏愛，對蔬菜的攝入合理。深色蔬菜不僅胡蘿蔔素含量高，礦物質、維生素C、維生素B2的含量都很高，可以說深色蔬菜中的營養物質是最豐富的。維生素含量要比淺色蔬菜高很多。由於南方人的生活習慣，在這方面的飲食比較合理。

76%的居民能考慮葷素各半，可見大多數家庭的葷素搭配比較合理。但也要注意另一個傾向，即以素食為主，佔12%，營養攝入不全面會引發一系列疾病，如貧血、免疫力低下等。所以，還需強調提倡平衡膳食、多樣化食物的理念。差不多七成的居民沒有偏食的習慣，而偏食的居民偏愛食用禽畜肉類的居多，佔61.5%，偏食魚肉的佔23.1%，偏食蔬菜和水果的共佔15.3%。

在家庭烹調方式，超過一半的居民是採用水加熱方式，即蒸，煮，燜，燉，熬等，這也是比較有利於人體健康的一種亨調方式。42.7%的居民用油加熱方式(煎，炒，亨，炸)，採用煎，炸方式做出來的食品要少吃，多吃不利於人體健康。約4%的居民是採用電加熱方式(微波爐，烤箱)，和不加熱方式(涼拌，生吃)。

對剩菜的處理中，資料顯示8%的居民選擇“立即把它吃完”，58.7%的選擇“貯藏好並儘快吃完”，14.7%選擇“留到下一餐再吃”，18.6%會選擇倒掉。 從中可以看出大部分人還是比較注重將菜當餐吃完或者儲藏好儘快吃完的，說明大家對剩菜的衛生問題還是比較重視的。