空氣炸鍋烤魚需要錫紙全包嗎

錫紙四邊折起來不用包嚴

空氣炸鍋烤魚需要錫紙全包嗎1

做炸魚最好選擇用空氣炸鍋做。這樣能夠炸出多餘的油脂，吃得更安康一些，而且用空氣炸鍋做比擬簡單，不用開著排煙機，聽著轟轟的響聲了。也不用不斷守著鍋不停的翻動，便當又快捷。

只需按幾個按鈕，然後去等著就有美味吃了。十分的合適新手和懶人我了。用錫紙包起來口感不油膩，鮮嫩無比。配料能夠依照自家的口味調整了。在家裡也做出大廚的.滋味來。

食譜：香辣魚。食材：鰱魚半條，蔥，姜適量，植物油二勺，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，醃料適量，香料適量，新穎羅勒適量，鹽一勺。

製造：1，準備好菜譜配料裡提及的配料。2，魚先拾掇潔淨，取出內臟等等。在魚身上割上幾個道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜歡的就是最好的。3，魚段放在盆子裡撒鹽醃製一會，用手按摩一下吸收的會更好。

4，老抽，生抽，料酒等菜譜裡提及的配料混合，然後在參加到魚塊裡醃製魚塊。5，蔥，姜，羅勒醃料倒進魚塊裡，用保鮮膜包好，放在冰箱恆溫醃製二小時左右入味即可。

6，二小時之後，把醃製好的魚塊蔥冰箱裡取出來曾經入味了。7，炸籃裡邊放一塊錫紙，魚塊擺放在上邊，這樣能夠避免魚的湯汁流失，影響口感。8，加一把新穎的羅勒調理滋味。假如沒有新穎的能夠免了。

9，錫紙四邊折起來不用包嚴，送進炸鍋。10，炸鍋設定：功率1500瓦，溫度200度，時間：25分鐘。按啟動鍵即可工作。

11，剩餘12分鐘的時分，拉出炸籃翻開錫紙，用矽膠刷子給魚塊刷油，這步驟留意別燙著哈。12，再次烤制12分鐘，炸鍋是有記憶的，推進烤籃裡邊炸鍋就工作了。完畢的時分會有提示音。分享一下低脂少油膩的菜。安康美味吃出來！

貼士：1,選購新穎的魚，鯉魚，草魚，鯽魚或者海魚類的魚等等都能夠，用來製造本菜譜。2，空氣炸鍋做菜簡單定製好時間，不要守著翻炒，免去很多的費事。

油膩味也減輕很多。3，空氣炸鍋能夠降低油脂，吃的更安康。4，烤魚或者烤肉都應該先用配料醃製入味，這樣做出來的菜更入味。

空氣炸鍋烤魚需要錫紙全包嗎2

香辣烤魚

食材：鯉魚、土豆、蓮藕、香芹、姜，蔥，蒜、小米椒、香菇、豆瓣醬 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把魚清洗乾淨，對半切開，抹上鹽和胡椒粉，把薑片和蔥放在魚肚內，醃製30分鐘，在魚表面刷上一層油，入烤箱250°上下火烤30分鐘

2、蓮藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、鍋內放入油，倒入花椒炒香，然後撈出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣醬炒出紅油後，倒入蓮藕和土豆翻炒均勻；

6、加入水沒過土豆藕片，放入香菇大火煮開

7、把煮好的材料鋪在烤盤上，魚放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分鐘，最後撒上蔥花即可；

家常烤魚

食材：草魚、土豆、千張、西蘭花、蔥、姜、蒜、蓮藕、花生米、香菜、辣椒、洋蔥、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火鍋底料、高湯

做法：

1、 魚清洗乾淨，對半切開，魚身改花刀，撒上鹽、料酒、胡椒粉均勻的抹在魚身，放入蔥姜，醃製1小時。

2、 準備配菜，洋蔥、蓮藕、西蘭花、千張和土豆。

3、 蔬菜切好後都焯下水。

4、 烤盤內鋪上錫紙，倒入一些食用油刷均勻，並將烤箱預熱250°。

5、 把醃好的魚，擺放在烤盤上，將魚身上刷一層油

6、 放入預熱好的烤箱內，250°烤三十分鐘

7、 接下來準備炒料和配菜，熱鍋涼油，放入豆瓣醬和火鍋底料炒香後加入蔥，姜，蒜，幹辣椒，五香粉。

8、調料炒香後加入高湯，煮開後依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的魚，將炒好的配菜鋪在烤魚上，然後在放入烤箱，繼續烤10分鐘。

10、最後撒上蔥和花生米即可

麻辣烤魚

食材：草魚，蔥，姜，蒜，芹菜，青紅椒，豆芽，幹辣椒，火鍋底料，麻椒，花椒，豆瓣醬，鹽，雞精，味精

做法

1、生薑切片，香蔥切末，大蒜切末，青紅椒切圈，魚洗淨改刀。

2、魚放入容器中，加入食鹽和胡椒粉，料酒醃製30分鐘。

3、魚身抹生粉，抹了生粉的魚肉，炸了過後外焦裡嫩。

4、鍋中燒油，油溫8成熱，將魚放入油鍋中，炸至定型

5、魚炸至兩面金黃撈出

6、鍋中留少許底油放入花椒，麻椒，生薑，大蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料小火翻炒，炒香。

7、加入適量清水，然後放雞精，食鹽，味精調味煮開在放入豆芽，芹菜煮1分鐘左右撈出放入烤魚盤裡

8、將炸好的魚放入配菜上，將湯汁淋在魚上，撒上蔥花，辣椒即可。

烤魚不一定非要用烤箱，其實家裡的`不粘鍋、電餅鐺，包括一般的炒菜鍋都可以做烤魚。今天就教大家一道平底鍋做烤魚！保證比飯店的更好吃！

鱸魚刺少，味鮮美，是我最鍾愛的魚之一。而且，鱸魚有益腎安胎、補肝益脾的使用效果呢~

鱸魚去鱗、去鰓、去肚、洗淨後，把魚劈成兩半，鱸魚改刀，這樣入味更透。加入料酒、鹽醃製10分鐘。

蔥切段，香菜切段，生薑切末，紅辣椒切段，大蒜切末，豆瓣醬切碎，洋蔥一半切丁，一半切絲。

起油鍋：油熱後放豆瓣醬炒出紅油，放入薑末、香菜末、洋蔥丁、蒜末和蔥花，翻炒。然後加水，放入醋、生抽、胡椒粉攪拌均勻，大火燒開後轉小火。

錫紙刷上油，撒點鹽防止粘皮。魚身兩面刷油，背朝下放在錫紙上，完成後再蓋上一層錫紙包起來。（用牙籤扎幾個孔，排水氣）

平底鍋刷油，放上包好的魚，中火煎10——15分鐘。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剝開錫紙，將魚翻過來放在平底鍋內，錫紙抽出。

放入洋蔥條、辣椒段、蒜末、蔥花、香菜段，花生澆上湯汁。煮熟起鍋。