不需要配菜的米飯做法
不需要配菜的米飯做法,米飯作為中華民族特有的食品之一,米飯受到了廣大市民的喜愛。熱乎乎的米飯能夠喚醒人們的味覺,挑戰人們的胃口,下面分享不需要配菜的米飯做法。
不需要配菜的米飯做法1
蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯
食材
青蝦仁、鮮蘑菇、春筍嫩尖、青菜葉、冷飯、橄欖油、鹽、料酒。
做法
1、在鍋中倒入適量橄欖油。
2、先倒入春筍嫩尖,略煸炒一會兒。
3、倒入蝦仁,翻炒至蝦仁六分熟,加入微量料酒解腥。
4、依次加入鮮蘑菇、青菜葉略翻炒。
5、倒入已經在電飯煲中煮好的稀飯。
培根卷
食材
條狀培根1袋、大米1碗、雞湯800毫升、菠菜1把、香油1/2湯匙、日式海苔碎2湯匙、鹽少許、味精少許。
做法
1、將大米洗淨後,倒入雞湯代替清水蒸熟備用。
2、菠菜洗淨後放入沸水中,加入1茶匙鹽燙熟,然後撈出放入涼水中,再擠幹水分切成沫。
3、將切好的菠菜放入一個大碗內,調入少許味精和香油拌勻,再加入蒸好的'米飯,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻。
4、手上戴上一次性手套或保鮮袋,取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯糰。
5、取一條培根放在飯糰中間裹起來,然後放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可。
雞翅包飯
食材
雞全翅、奧爾良烤料、胡椒粉、白糖、鹽、蔥、姜、蒜。
做法
1、雞全翅洗乾淨(雞翅要完整哦)。
2、用剪刀把關節處剪斷,直接用手把雞皮翻過來往下褪,用手把骨頭掰斷。
3、去了骨頭的雞翅用奧爾良烤料,胡椒粉,白糖,鹽,蔥,姜,蒜抓勻。醃至少三個小時。
4、炒糯米飯,放少量蔬菜(蔬菜要切很小,不然塞不進雞翅)
5、炒好的糯米飯,灌進雞翅中,不要灌的太滿哦!(這一步有點難度)
6、最後就是烤箱,180℃,預熱。放入烤箱。烤20分鐘。然後翻面,再烤5分鐘。
7、最後就是出爐,有飯有肉,大功告成。
不需要配菜的米飯做法2
煮糯米飯的幾種做法
一、用電飯煲煮糯米飯:
這是我們最常用的一種煮糯米飯的方法,也是最簡單的一種方法。首先,我們要將糯米淘洗乾淨,然後把洗乾淨的糯米放進電飯煲裡,加入適量的清水,然後按下“煮飯”鍵即可。等待電飯煲自動跳到保溫狀態,就可以開蓋享用美味的糯米飯了。
二、用壓力鍋煮糯米飯:
壓力鍋煮糯米飯的方法也是比較簡單的,只需要將洗乾淨的糯米加入適量的清水,放入壓力鍋中,蓋上鍋蓋,調整火候,等待鍋裡的壓力達到標準後,縮小火力,等待一段時間即可。等到壓力鍋自然放氣後,再開蓋擺放一段時間即可享用到美味的糯米飯了。
三、用煮好的米飯製作糯米飯:
這種方法需要準備煮好的米飯和糯米,先將糯米泡在水中40分鐘左右,使其柔軟。在將浸泡過的糯米放入煮好的米飯中,然後輕輕攪拌,讓糯米與米飯均勻混合。隨後,用文火繼續煮熟即可。
四、用沙煲煮糯米飯:
這是一種傳統的'方法,需要用到砂鍋和木勺。糯米在水中浸泡2-3小時,然後用勺子將糯米從水中抽出瀝乾。將糯米倒入砂鍋中,加適量的清水。然後,先用大火燒開,再改成中火繼續煮,直到水已經被米吸收,可以看到米粒的表面看起來有點發亮,如此操作,就可以煮出香糯糯的糯米飯了。
總結:
無論是使用電飯煲、壓力鍋等現代化的裝置,還是傳統的沙煲等工具,都可以煮出美味可口的糯米飯。而糯米的泡水時間、煮飯時間的長短,以及火候的把握都是製作美味糯米飯的關鍵。在享用糯米飯時,可以選擇搭配不同的佐料與菜品,使味道更加的多樣化。而煮糯米飯,不僅是一種飲食習慣,更是彰顯中華文化特色的重要元素。
不需要配菜的米飯做法3
黃燜雞米飯外賣的做法
黃燜雞起源於山東歷史悠久,逐漸逐漸遍佈於全國各地,成為了人人都喜歡的一道美食,今天小編就給大家分享一個黃燜雞的家庭版做法,肉香四溢,香辣爽口,再加上濃濃的.香菇味,真的是太好吃了。
準備好所需要的食材:雞腿,香菇,青紅辣椒,土豆,冰糖,蔥,姜,一勺黃豆醬,一勺老抽,一勺蠔油,一勺白糖,一勺食鹽
做法:
1,準備好三個雞腿剁成小塊放入水中浸泡15分鐘泡出血水,再用清水沖洗乾淨控幹水分,倒入料酒,生抽,老抽,抓拌均勻醃製10分鐘入底味。
2,準備好一點配菜:一個土豆去皮清洗乾淨切成小塊放入水中浸泡,避免氧化變黑。香菇泡發後切成小塊,香菇水不要倒掉留著備用。青紅椒清洗乾淨去籽去蒂切成小塊。
3,調一個料汁:碗中加入一勺黃豆醬,一勺老抽,一勺蠔油,一勺白糖,一勺食鹽,少許清水攪拌混合均勻。
4,鍋中放入少許食用油放入冰糖炒一個糖色,炒到棗紅色放入雞塊,放入蔥,姜,八角翻炒出香味,再倒入調好的料汁繼續翻炒。
5,倒入料汁翻炒2分鐘後把香菇放進來大火翻炒3分鐘左右。
6,把炒好的雞腿香菇放入砂鍋中,倒入香菇水蓋上蓋子燜15分鐘。可以沿著鍋邊再淋入一點白酒,這樣做出來的味道更香。
7,15分鐘後再把土豆放進來燜上5分鐘,出鍋前放入青紅椒大火收汁即可。
8,湯汁收濃稠出鍋,料汁滲透在雞肉裡嫩滑爽口,土豆綿軟醬香濃郁,配上一碗大米飯,真的是太好吃了,喜歡吃拉的可以再放入一點小米辣。
這樣做出來的黃燜雞料汁滲透在雞肉裡嫩滑爽口,土豆綿軟醬香濃郁,一次至少吃三碗米飯哦!
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