菊花魚片湯做法 木耳大白菜湯做法紅棗蓮藕湯做法牛奶紅薯糙米粥做法小魚椒鹽苦瓜做法

現在的減肥辦法很多，其中就包括減肥食譜，對於想要減肥的人來說，可以算是一個福音了，又能減肥又能吃東西，何樂而不為呢？今天給你們推薦幾道美味的減肥餐，看看有哪些吧。

菊花魚片湯

材料：菊花100g;鯇魚(草魚)肉 300g;冬菇50g;姜1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽1茶匙(5g);蘑菇精適量。

做法：1.將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝乾水分;魚肉切成3釐米見方的魚片;薑切片，蔥切段。冬菇切片。2.湯鍋內加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟後，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。3.喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。此菜可以消除口乾口苦，咽喉不適，預防熱氣。

木耳大白菜湯

材料：大白菜200克、木耳50克、金針(幹)30克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。

製作方法：1、將蔬菜全部都洗淨，大白菜切成段、胡蘿蔔切成絲備用。2、將蔬菜全部都放入鍋中，加入5碗水一起煮。3、大概煮了十分鐘加入芥菜末再煮一下。4、最後出鍋的時候放入鹽調味即可。

減肥原理：大白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠加強腸胃的蠕動，通腸清便，讓人體中的毒素減少，也讓脂肪不會堆積在體內，而木耳可以調節脂肪代謝，增加人體的腸道功能，讓你的減肥更加迅速有效。所以，也是一款非常值得嘗試的健康高效減肥食譜。

紅棗蓮藕湯

材料：蓮藕500克，豬小排300克，紅棗5個，料酒、鹽、麻油適量。

做法:1.先將紅棗，藕洗淨，紅棗對半掰開，藕切片。2.接著豬小排洗淨放到鍋中加清水，料酒開始煮，煮沸後撈出再用清水洗去血汙。3.然後再用清水，紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。

減肥原理：此款食譜營養非常的豐富，可以提供人體所需的各種營養成份，也很適合女性冬季飲食減肥採用，可以補血，美容養顏，同時還可以減肥，因為減肥食譜中的蓮藕可以疏通經脈，可以加速脂肪燃燒，而紅棗則可以生血，補血，對女性非常的重要。

牛奶紅薯糙米粥

材料：紅薯1根、脫脂牛奶1杯、糙米100克。

做法：1、將紅薯清洗乾淨，去皮，切成小塊;2、將糙米內的雜質淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝去水份;3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內，加入冷水用大火煮開;4、轉至小火，慢慢熬至粥稠米軟;5、根據自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

減肥原理：紅薯味道甜美，易於消化，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，其含有的生物類黃酮成分，能防癌益壽。而糙米能治療便祕、調節體內新陳代謝、淨化血液、促進血液迴圈，有效維護全身機能，因而能很好地控制血糖，是健康減肥的關鍵。

小魚椒鹽苦瓜

材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、澱粉、蛋黃、鹽、胡椒粉。

做法：先將小魚炸到金黃色，撈起;苦瓜切片，裹澱粉蛋黃稍炸;將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒;最後撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。

減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的鹹蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養和口感豐富，甘香鬆脆、耐人尋味。