什麼是高脂食物
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。油的成分是各種飽和和不飽和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品都屬於高脂肪食物。脂肪也作為能量儲存於身體,每克脂肪含9千卡熱量,是蛋白質和碳水化合物(4千卡/克)的兩倍。脂肪也是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需的。然而,當體內脂肪水平超過正常水平時,會產生健康問題。
高脂肪食物有哪些
1、油炸食品:此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖。
2、罐頭類食品:不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
3、醃製食品:在醃製過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。
4、肥肉和動物內臟類食物:雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。
5、奶油製品:常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。
6、方便麵:屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。
7、冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
健康的身體源自健康的飲食,高脂肪類食物攝取的過多對人體只會有更大的負荷,但是也不能說我們就得在生活中完全的摒棄高脂肪類食物,因為這類食物也有著我們人體需要的物質,所以適當的食用才會更加的均衡。
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