紅酒世界連環話:生物動力法究竟是啥?
在葡萄酒界,生物動力法(Biodynamics)是一種極具特色的葡萄種植與葡萄酒釀造方法,有的人說它讓人與自然融為一體,有的人卻說它是葡萄園裡的“巫術”,這些爭議究竟從何而來?本期連環話將為你詳細道來。
(文/Wylie)
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葡萄世界中的舊時光美人
什麼叫做回眸一笑百媚生?只有自然的、經得起歲月沉澱的美麗才當得起“舊時光美人”之名。在葡萄的世界中,長相思便是這麼一位美人。Whatkindofbeautycanconquereveryone,includingmenandwomen?Onlythosewhocankeeptheirnaturaleleganceandgraceeventhoughdecades...
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有機葡萄酒是指什麼?
生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤,有機葡萄酒,雖然不多,也開始在市場上嶄露頭角,那麼,有機葡萄酒是指什麼呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlittlepresenceinthemarket,areonasteadyrise....
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美酒與咖啡:你所不知道的相似之處
咖啡和葡萄酒,是很多人心目中的兩大摯愛飲品。可是,很少人知道,這兩種飲品無論是在種植釀造,還是在飲用品鑑上都有許多的相似之處。Forlotsofpeople,coffeeandwinearetwofavoritebeverages.Butfewpeopleknowthatthesetwobeverageshavemanysimilaritiesinplanting,m...
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各式玉米卷與葡萄酒的搭配盡在一圖
來自墨西哥的玉米卷在國內各式異域餐廳內找到了一席之地,現在,一起來看看各式玉米卷應該搭配哪種葡萄酒吧!OriginatedinMexico,tacoshasfoundaplaceinChina'sexoticrestaurants.Hereisthewinepairingguideforpopulartocos.起源於墨西哥的玉米卷在國內各式異域餐...