紅酒世界連環話:一張圖帶你瞭解起泡酒
起泡酒最令人著迷的也許是那升騰著的綿密氣泡,那麼這些氣泡是從何而來呢?香檳(Champagne)與起泡酒又有著怎樣千絲萬縷的聯絡?起泡酒與美食該如何搭配,才能相得益彰呢?本期連環話將一一解答你的疑惑。
(文/Irene)
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勃艮第葡萄酒簡史
勃艮第,頂級美酒的搖籃,複雜風土的故鄉,它的成功離不開深厚的歷史底蘊。讓我沿著時間軸,穿梭於勃艮第葡萄酒歷史的長河,瞭解這片偉大土地的上下兩千年。Burgundywinescan’tbesuccessfulwithouttheeffortsofthecountlesswinegrowersthroughthepast2,000years.Thisar...
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2013年份法國波爾多中級莊名單
中級莊的葡萄酒向來是高性價比的代表。據中級莊官網統計,中級莊出產的葡萄酒佔據整個波爾多葡萄酒產量的26%。2015年9月22日,法國波爾多中級酒莊聯盟(AlliancedesCrusBourgeoisduMedoc)公佈了2013年份波爾多中級莊的榜單,251家酒莊榜上有名。Accordingtoofficalfigu...
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凱歌香檳釋出近50年以來第一款過桶的年份香檳
凱歌香檳近日在倫敦釋出了近50年首款受橡木影響的年份香檳。凱歌總經理預計未來將釋出的2012和2015的年份香檳也將使用橡木桶陳釀。ChampagneVeuveClicquotreleasedfirstvintagechampagnewhichwasagedinoakbarrelin50years.VeuveClicquot’smanagersaid2012and...
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英國一公司首創郵筒專用葡萄酒瓶
見慣了玻璃材質的葡萄酒瓶,易拉罐式和紙盒裝的葡萄酒也已不再新奇,不過,最近英國一家公司又在葡萄酒瓶上花心思,一起來瞧一瞧吧!Itiscommonforwinebottlinginglassbottles,cansandboxes.Butwhataboutwineinplasticbottlesandcanbesqueezethroughyourletterbox?郵筒...