紅酒世界2016期酒搶先看——老色丹酒莊
老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)的歷史可以追溯至18世紀70年代,因此可以算得上是波美侯(Pomerol)產區歷史最悠久的酒莊之一。15世紀左右,葡萄牙人曾來到老色丹酒莊附近落腳,由於該地土地貧瘠,很難有植物能夠生存下來,所以被葡萄牙人稱為“Sertan”,意為沙漠。後來,人們發現這裡的土壤十分適合種植葡萄,便在這裡開墾了一塊塊葡萄園。隨著時間的推移,“Sertan”的發音逐漸發展為“Certan”,並作為酒莊名字的一部分流傳至今。
這一次,紅酒世界品鑑團隊受邀來到了老色丹酒莊,近距離探索這一歷史名莊的魅力。
圖片來源:vieuxchateaucertan
老色丹酒莊外觀古樸,沒有任何多餘的修飾。進入酒莊後,酒莊四周鬱鬱蔥蔥的樹木在微風下搖弋著身姿,像是知道紅酒世界團隊要來,熱情地歡迎著遠道而來的客人。
老色丹酒莊的葡萄園位於一個高原的邊緣,園內的上層土壤是黏性碎土石,下層土壤為含鐵質的粘土,葡萄樹的平均樹齡為50年。老色丹酒莊的葡萄酒是波美侯區內最似波爾多(Bordeaux)左岸梅多克(Medoc)產區風格的酒,顏色不太深濃,但單寧結實,體態健美。陳年後口感甜美,帶有礦物風味,口感完美順滑,回味持久。
圖片來源:vieuxchateaucertan
紅酒世界品鑑團隊對老色丹酒莊2016年份的期酒給予了很高的評價:這款酒酒體飽滿,單寧細緻,誘人的水果風味使你總是忍不住想要再小呷一口。這款酒的平衡度和精細度極佳,入口後,其濃郁的風味縈繞於口中,令人回味無窮。
著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)此前釋出了部分波爾多2016年份期酒評分,這款2016年份的老色丹酒莊紅葡萄酒獲得了他98-99分的高分評價。薩克林先生認為這款酒酒體飽滿,單寧細緻而又有嚼勁,水果風味濃郁,無論是平衡度還是精細度都是極好的,選擇這款酒一定不會讓人失望。(文/Lavender)
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