如何給孩子補鋅
孩子缺鋅的常見原因:
1.飲食不均衡,導致攝入量不足
嬰幼兒及兒童,生長髮育速度快,如果飲食搭配不合理,導致鋅的嚴重缺乏。鋅元素常存在於動物性食物中,如果偏愛吃植物性食物,則會干擾鋅的吸收。
2.經常吃精細食物,消耗過多的鋅元素。
3.吸收不良
如何給孩子補鋅?
為了預防孩子缺鋅,平時要飲食均衡,多粗細搭配。如果孩子只是輕微缺鋅,儘量先通過食補來治療。在飲食中補充,多給孩子吃點肉類以及粗糧類的食物。尤其是多吃各種肉類。
含鋅量較高的食物:含鋅最高的食物為貝類如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等;接著是肉類,如牛肉、羊肉、豬瘦肉等;此外,蛋黃、花生、胡蘿蔔中也都含有豐富的鋅。
若孩子已經嚴重缺鋅,就要在醫生的指導下服用鋅製劑來補充,不要隨意加量,否則反而會傷害到孩子健康。
推薦補鋅美味菜譜:
一、番茄肝末(適合7個月以上)
材料:豬肝、番茄、洋蔥
做法:番茄燙過後去皮,洋蔥去皮切碎。將洗淨切碎後的豬肝、洋蔥放進鍋裡,加入水煮,快起鍋時放入番茄末。
二、海鮮雞蛋羹(適合一歲以上)
材料:蝦米、新鮮花蛤、兩枚雞蛋
做法:蝦米切碎後用黃酒浸泡10分鐘,花蛤洗淨,加開水使其開啟。雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。
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