減肥美容食譜大全之萵筍的做法
萵筍也叫萵苣,性寒味甘苦,萵筍的功效有很多,萵筍有開胸利氣,利氣通乳的功效,除此之外萵苣還有減肥的功效哦。
萵筍在我們大部分地區都有栽培,萵筍多在春季的時候採收,萵筍的莖肥如筍,味道鮮嫩香甘,略帶清苦,萵筍的做法有很多,可以炒著吃,可以拌著吃,可燒,可燴,還可以加工成泡菜,醃菜等食品,是百姓餐桌上的一道美味。
萵筍有多種營養成分,萵筍的熱量非常低,所以不怕吃了會發胖,不僅不會發胖,反而有瘦身的作用哦,而且有利尿通便的作用,豐富的粗纖維讓人產生飽脹感,非常適合減肥的朋友食用。
萵筍可增進骨骼毛髮和面板的發育,有助於生長,適宜生長髮育期的少年兒童食用。
吃萵筍還可以消除緊張情緒,保持鎮靜,平和,並有助於睡眠。
如果是產後乳房脹滿、乳汁不通的女性朋友,可取萵筍適量,加水煎湯,兌入糯米酒服用。
萵筍是寒涼之物,所以脾胃弱的人最好不要吃,女性來月經的時候和痛經的都不要吃萵筍,尤其是不能生吃,另外萵筍不能和乳酪、蜂蜜一起食用。
推薦食譜:甜辣萵筍
材料:萵筍,白糖,乾紅辣椒,薑絲,花椒皮,醋,醬油,香油,味精等各適量。
做法:1、將萵筍的老根和外皮都去掉,然後用水洗乾淨,每根從中間一剖兩半,切成蜈蚣刀,放在盆內。
2、用白糖,醋,醬油,味精兌成汁,倒在萵筍盆內,並放上辣椒絲和薑絲。
3、香油下鍋後燒熱,將辣椒絲和花椒皮放在鍋內炸酥後撈出來去掉,辣椒油澆在萵筍上,用大盤扣緊,待花椒油味漬透後就可以食用了。
芝麻鮮筍
材料:萵筍,芝麻,鹽,味精,香油等各適量。
做法:1、萵筍去皮,洗乾淨後切成條形。
2、將筍條放在燒開的水中焯透,用涼開水沖涼,加鹽醃到入味。
3、芝麻放在炒勺中焙熟後搗碎,待用。
4、將醃好的萵筍條擠去水分,加味精,香油,芝麻攪拌後放在盤子裡就可以開動了。
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