10種冬天特有的好食物
南瓜:南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素,這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。
柚子:酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍):1斤的球芽甘藍,要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑,還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍,就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍烹調需要較長時間,燉肉、煲湯時可以放些。
紫甘藍:十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。
西蘭花:西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內障和黃斑變性。
蘿蔔纓:在歐美國家,醫生們常會囑咐蘿蔔要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的鈣和錳。
紅薯:紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。
栗子:栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。一方面,它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質,能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時的必備零食。
大蔥:大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如:維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K,葉酸和鐵。值得一提的是,大蔥含有的多酚類抗氧化物質,可以保護血管。此外,有研究表明,多吃蔥,還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
大蒜:大蒜含有的大蒜素對疾病的預防,特別是癌症和心臟病有效。此外,它還具有消炎、抗感染的特性。(鮑捷)
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備孕期間可以吃什麼食物呢
在備孕期間注意飲食,對以後寶寶的健康成長有重大的影響。所以準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡,更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在備孕期間,有幾種營養素要注意補充:1、鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高...
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剖腹產術後勿吃脹氣食物
為何不宜食用脹氣食物?剖腹產手術會使腸肌受到刺激,導致腸道功能受抑,腸蠕動減慢,腸腔內有積氣,容易在術後產生腹脹。若剖腹產術後過多食用牛奶、糖類、黃豆、豆漿、澱粉等脹氣食物,不但會更加重腹脹,也不癒合利於傷口。正確做法不要給產婦進食脹氣食物。6小時後適宜...
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開心食物助你產後抑鬱
深海魚1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在海邊的人更常吃魚。哈佛大學的研究指出,海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。香蕉2、香蕉:香蕉中...
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夢見在路邊賣小吃
夢見在路邊賣小吃:預示著近期你的財運不是很好,近期可能會有破財的事情發生,所以生活中一定要注意錢財的分配,要懂得控制自己的開銷。做生意的人夢見在路邊賣小吃,預示著近期你的生意不算很順利,在生意上面看經營是很困難的,所以近期一定要小心應對。求職人員夢見在路...