準媽媽補血食譜
準媽媽補血食譜,貧血是女人最常見的問題之一,然而對於特殊人群的孕婦來說,此時貧血不僅影響自身健康,對胎兒的健康也極不為利,現在分享準媽媽補血食譜。
準媽媽補血食譜1
1、黃芪雞汁粥
主料:重1000~1500克的.母雞1只。
輔料:黃芪15克,大米100克。
製作方法:將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
功效:益氣血、填精髓,適用於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。
2、豬肝粥
主料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克,大米100克。
配料:蔥、姜、油、食鹽各適量。
製作方法:將動物肝洗淨切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
功效:補肝、養血明目,適用於氣血虛弱所致貧血、夜盲症、目昏眼花等。
3、黑糯米粥
主料:大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克,
配料:紅糖適量。
製作方法:
(1)大棗洗淨待用。
(2)桂圓去皮洗淨待用。
(3)黑糯米洗淨,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
功效:大棗味甘性溫,入脾、胃經,溫以補脾經不足,甘以緩陰血,和陰陽,調營衛,生津液。大棗中含有蛋白質,糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤,能養血安神,補心益脾。黑糯米味甘性溫,入脾、胃、肺經,能補中益氣。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋補強身美容的佳品。
4、紅棗黑木耳湯
主料:黑木耳15克,紅棗15個。
配料:冰糖。
製作方法:將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。
功效:清熱補血,適用於貧血患者。
5、豆腐豬血湯
主料:豆腐250克,豬血(羊血、牛血也可)400克,大棗10枚。
製作方法:將大棗洗淨,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。
功效:補血,適用於婦女產後貧血。
注意事項
黃芪雞汁粥宜忌:感冒發熱、外邪未盡者忌服。
孕婦補血食譜——花生枸杞蛋
製作方法:取花生仁100克,雞蛋2個,枸杞子10克,紅糖50克,大棗10枚。
食用方法:先將花生仁、枸杞子煮熟,然後放入紅糖、大棗和雞蛋,再煮片刻服食,每天1次,連服10-15天。
孕婦補血食譜——阿膠瘦肉湯
製作方法:取瘦豬肉100克,阿膠10克。先將肉放砂鍋內,加水適量,用文火燉熟加阿膠烊化,調味後飲湯食肉。
食用方法:隔天1次,連用20天。
孕婦補血食譜——桂圓桑椹汁
製作方法:取桂圓1份,桑椹2份,加水煮至熟爛,去渣留汁,再加適量冰糖,熬至稍稠食用。
食用方法:每日3次,每次服2—3匙,連服30天。
孕婦補血食譜——首烏芝麻雞
製作方法:取何首烏150克,黑芝麻50克,未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗後,去頭足,將首烏、芝麻置於雞胸,用白絲線縫合,放砂鍋內煲至雞爛,即可食用。
食用方法:每週1次,連用3周。
孕婦補血食譜——當歸生薑羊肉湯
製作方法:取當歸、生薑各15克,羊肉250克,山藥30克。先將羊肉洗淨切塊,當歸用紗布包好,再將山藥、薑片放砂鍋內,加水適量,共燉湯,爛熟後放調味品,飲湯食肉。
食用方法:每週3-4次,連用20天。
準媽媽補血食譜2
1、豬血粥
材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。
製作方法:取豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;將豬血塊,菠菜及粳米放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽,味精,蔥,姜調味即可。
功效:宜溫熱服食,作早晚餐。具有潤肺養血,消煩去燥功效,適用於貧血及痔瘡便血,老年便祕等症。
2、紅棗木耳湯
材料:紅棗30枚,黑木耳25克。
製作方法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發,清洗乾淨,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成
功效:補血養血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,口脣,指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩者
3、韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。
製作方法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜,洋蔥同炒,並調好味
功效:益血補肝,明目,適用於血虛萎黃,貧血,慢性肝炎等。
4、當歸羊肉湯
材料:當歸30克,生薑50克,羊肉150克。
製作方法:將羊肉,生薑分別洗淨,切片,與當歸同入鍋,加水2碗,煎煮30分鐘。加鹽,作料少許調味。
功效:補氣益血,祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱,自汗,肢體痠痛等症。
5、菠菜雞蛋湯
材料:菠菜60克,雞蛋2個,薑絲,鹽各少許。
製作方法:將菠菜洗淨後切成段,用沸水煮,水再開後放入薑絲和鹽,打入雞蛋再煮。
功效:補血健脾。主治血虛型貧血,面色萎黃,頭暈目眩,口脣,指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脈細者。
6、首烏鴨血
材料:鴨1只。
製作方法:取鴨血,加適量水與食鹽,隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升,再稍蒸後服食。每日l劑,空腹食用,5天為1個療程。
孕婦怎麼補血功效:補血養血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,頭暈目眩,心悸失眠,口脣,指甲淡白,舌淡,脈細無力。
7、羊肉絲炒雞蛋
材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。
製作方法:炒鍋下油,爆香姜,蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。
功效:滋陰養血。主治血虛型貧血,面色萎黃,口脣,指甲淡白,頭暈乏力。孕婦如何補血?
8、鹽水雞蛋
材料:雞蛋2個。
製作方法:取雞蛋打散,水煮開後加少量鹽,煮熟。每日吃兩次。
功效:補鐵,對缺鐵性貧血有療效。
9、杞果牛骨湯
材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。
製作方法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調味後服食。每日1次,空腹食用,連服30天。
功效:補氣血,益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血,產後失血過多,面白脣淡,頭暈目眩,神疲乏力,腰膝痠軟,盜汗,午後發熱者。
10、杏仁蘋果豆腐羹
材料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,精鹽,菜油,白糖,味精各少許,澱粉適量。
製作方法:將豆腐切成小塊,置水中泡一下,撈出。冬菇洗淨,切碎,攪成蓉和豆腐煮開,加上鹽,白糖,用澱粉調芡汁,製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗淨去皮切成粒,同攪成蓉。豆腐羹冷卻後,加上杏仁蘋果糊,味精攪勻,做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效:此羹富含蛋白質和鐵質,對貧血有預防的作用,常食還可提高人體免疫力。
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