八寶粥的人制作方法

八寶粥的人制作方法，八寶粥是中華傳統名點之一，也是粵菜中的甜品，由於其口感獨特，富含營養而倍受喜愛，如何煮出一份美味可口的八寶粥呢，下面分享八寶粥的人制作方法。

八寶粥的人制作方法1

第一步：準備原材料

八寶粥的關鍵在於粥的口感和材料的選擇。主料有糯米和各種雜糧，常用的配料有花生，蓮子，核桃，桂圓，紅豆，大棗，龍眼肉等。這些原材料可以根據自己的口味來搭配。如果買不到新鮮的配料，可以選擇現成的罐頭和袋裝食材。此外，也可以在煮粥的時候加入少量薑片，以去除腥味。

第二步：糯米處理

糯米是八寶粥中的主材料，處理好糯米非常重要。首先，將糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡半小時。然後，將糯米撈出來，瀝乾水分。如若有條件，可以在糯米中加入幾滴油，這樣糯米更容易煮開。

第三步：煮粥配料

將其餘原材料洗淨，浸泡半小時，瀝乾水分，放入鍋中，加入適量清水。然後開火煮沸，加入適量冰糖以及調味品，比如鹽，雞精等。關火後，密封燉煮20-30分鐘。這樣煮出來的雜糧粥口感細膩，滋味香甜。

第四步：粥的煮制

將預處理好的糯米放入鍋中，攪拌均勻，加入適量清水，煮沸後轉慢火小心翼翼的.攪拌，避免讓糯米糊底。慢慢地加入煮好的配料，再次攪拌均勻。此時，可以再次加入冰糖和調味品，調整口感。煮至粥稠而綿密即可。

第五步：提高口感

如果想讓八寶粥口感更加鮮美，可以在最後加入少量牛奶或者椰漿，攪拌均勻即可。這樣做出的八寶粥絲滑順口，香甜可口，吃起來回味無窮。

總結：做好一份八寶粥並不難，只需把每一個步驟都處理好，配以合適的味道，煮出來的粥才會滿足食客的味蕾。各位小主人們，不妨抓住機會，為家人做一份熱氣騰騰、香甜可口的八寶粥吧！

八寶粥的人制作方法2

黑米粥的功效與作用

在懷孕期間可以吃一些黑米粥的，黑米粥的營養價值也是比較高的，而且黑米粥也是屬於一種粗纖維的食物，適當的吃一些也是可以起到均衡營養的作用，但需要注意的是營養均衡也是特別的重要，所以也應該吃一些蛋白質含量高的食物，也有一部分孕婦在懷孕之後會出現經常餓，可能是由於體內的熱量消耗比較快所引起的。

紫薯黑米粥的功效與作用

可以的。這兩樣合用營養更豐富，特別是對腎好。補腎。

綠豆黑米粥的功效與作用

可以的

黑米粥和綠豆粥是可以放在一起煮的。綠豆是天然敗火消暑的良品，營養豐富。豆類是很好的營養品。黑米和綠豆都屬於雜糧，兩者一起煮著吃有很大的好處，膳食纖維豐富，可以緩解便祕，通便。其次，還是減肥的佳品。但留意的是，綠豆黑米粥一定要燉爛煮開，那樣其裡邊的營養元素才能夠融解出去，作用才可以充分發揮。

山藥黑米粥的功效與作用

黑米蓮子粥可以起到健脾的功效。山藥對提高脾的運化功能有明顯的作用。食慾低，胃口差的人群可以適當的喝山藥蓮子粥。能促進睡眠，提高睡眠質量。山藥蓮子粥同時對健脾，安神的方面有很明顯的功效。

黑米粥的功效與作用及禁忌

黑米和薏米不是同樣的米。

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。

它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。

薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

薏米和黑米並沒有飲食搭配方面的禁忌，兩者可以一起煮粥食用，不過做出來的粥可能會比較粘稠，吃起來的味道就不會比單一煮制時香甜。

紅棗黑米粥的功效與作用

黑米也被叫“藥米”，是具有補腎功效的米。黑米和其他食材一起，也能發揮出其他有利於人體健康的功效。

一、黑米+大棗——補血

取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養血的功效，與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。

二、黑米+蓮藕——健脾

黑米50克淘洗乾淨，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

三、黑米+松子——潤腸

黑米100克加水適量先煮粥，快熟時加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有養血潤腸、滑腸通便的功效，其含有的大量脂肪油對腸道可起到潤滑作用。

四、黑米+薏米+紅豆——清熱祛溼

黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素，促進益智，同時又具有健脾去溼，清熱解毒之功效。

五、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏髮

黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對於保持烏黑的頭髮也是具有很大的幫助的。

六、黑米+百合——潤肺

黑米50克先煮粥，快熟時加入泡軟的幹百合10克，再煮沸，溫熱服食，每日1次。此粥可滋肺陰、清肺熱，非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰，表現為咽乾口渴、乾咳、無痰或痰少而黏、小便發燙者服食。

黑米的功效與作用

根據口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。

食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。

黑色素有抗衰老作用

黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。

自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的'“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。

由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

用來煮粥效果最好

為了更多地儲存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以儲存其中的營養成分。

紅豆黑米粥的功效與作用

紅豆浸泡十二小時以上，黑米浸泡一夜，第二天早上可以煮。以下是紅豆黑米粥做法。

主料：黑米100g、冰淇淋80g、棗（鮮）10個

調料：冰糖適量、燕麥片適量

步驟：

步驟1、紅豆放大碗裡浸泡十二小時以上。

步驟2、黑米浸泡一夜，泡米水留著

步驟3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中，加足水開煮

步驟4、浸泡好紅棗

步驟5、準備少許的燕麥，喜歡的可以多放。

步驟6、黑米粥開後加入一碗冷水繼續煮，煮至黑米和紅豆都軟爛後加入冰糖和紅棗。

步驟7、最後加入燕麥，煮兩三分鐘即可。

步驟8、盛入碗內，晾涼後就可以享用美味的紅豆黑米粥啦。

黑米粥的功效與作用及營養價值

黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、維生素和少量的粗灰分等，其中碳水化合物佔了大多數，從成分上看，並沒有什麼引起燥熱上火的物質。

另外，從性質上看，黑米性平，煮粥食用後不會增加體內的熱火之氣，去火的功效並不十分明顯，因此，如果在食用黑米粥時出現了上火症狀，一般考慮是進食辛辣的食物或作息不規律導致的。

八寶粥的人制作方法3

八寶粥有哪8種材料

八寶粥也叫臘八粥，它的選料有講究:

“臘八粥”的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米。豆類是“臘八粥”的配料，常用的有黃豆、赤小豆。花生和核桃也是不可缺少的原料。如果在“臘八粥”內再加羊肉、狗肉、雞肉等，就更使臘八粥營養滋補價值倍增。

對於高血壓患者，不妨在粥里加點白蘿蔔、芹菜，對於經常失眠的患者，如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用，何首烏、枸杞子具有延年益壽的作用，對血脂也有輔助的調節作用，是老年人的食療佳品。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥後可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中新增燕麥後可抑制血糖值上升，因此對於糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者，不妨在粥裡放點燕麥。大棗也是一種益氣養血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等症有一定療效。

八寶粥有哪8種材料組合

八寶粥的八種材料都有花生、棗丶杏仁，核桃，蓮子，百合，桂圓、葡萄乾、栗子、枸杞子、松子仁、黑米，小麥，葡萄乾，白果等組成

八寶粥有哪8種材料

八寶粥的材料比較多，主要有松子、栗子、枸杞、花生、大棗、蠶豆、黃豆、芋頭等諸多材料共同製作而成的一種粥品。其中的營養價值非常豐富，含有大量的氨基酸和維生素，攝入體內不但可以增強人體的免疫力，而且可以調節體內的離子平衡，可以增加飽腹感降低食慾，有一定的減肥功效。

正宗八寶粥材料是哪八種

1.準備食材:糯米120克，黑米50克，花生30克，紅棗10顆，蓮子60克，薏米20克，紅豆30克，芸豆30克。所有的.食材都要按照這個公式來搭配，這個公式已經總結過很多次了。比正宗，湯又軟又苦。

2.除紅棗外，所有食材都要清洗乾淨，用水洗多次，然後用冷水浸泡2小時。泡好的豆子會飽含水分，有助於縮短煮粥的時間。

3.用一般電飯鍋煮粥，將所有食材倒入，加水1850ml。如果喜歡濃稠，可以適量加水。只要選擇煮粥的效果，煮粥40分鐘即可。時間到了，再燉20分鐘。

正宗八寶粥的配方和做法

食材：糯米、黑米、花生、紅棗、蓮子、薏米、紅豆、芸豆。

調味：冰糖。

製作步驟：

1、先來準備一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，紅棗10顆，蓮子60克，薏米20克，紅豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，最好按照這個配方來，總結了很多次，比較正宗，湯汁黏稠，軟糯香甜。

2、除了紅棗以外，所有的食材，全部清洗乾淨，用水多衝洗幾遍，然後用涼水浸泡2個小時，浸泡後的豆子，會吸滿水分，有利於縮短煮粥的時間。

3、用普通的電飯鍋煮粥，把所有的食材全部倒進去，加入1850ml的水，喜歡稀稠的，可以適量再加點清水，選擇煮粥功能即可，煲粥40分鐘，等時間到了，再燜20分鐘。

4、煮好的八寶粥，再放點冰糖，按照個人的口味，攪拌至融化，喜歡吃甜的可以多放點，不喜歡則不放。

5、煮好的八寶粥，色澤紅潤，香甜軟糯，聞著就有一股濃郁的米香味，老人孩子都愛吃，大快朵頤，毫無壓力。