寒冬健脾暖胃的食物

鰱魚、帶魚、胖頭魚等等。

寒冬健脾暖胃的食物1

冬季寒冷怎麼辦?這裡推薦幾種健脾暖胃的食物幫你度過這個冬天。

鰱魚：用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的`魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。

羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

寒冬健脾暖胃的食物2

主題：鱔魚蒸豬肉

食材：黃鱔肉300克，豬肉100克，生薑、香蔥、食鹽、陳米醋各適量

做法：

1.先將黃鱔剖腹後去淨內雜，洗淨後切成小段;

2.再將豬肉洗淨後切成片狀;

3.將1和2中的鱔魚和豬肉連同生薑、香蔥、食鹽、米醋等佐料中浸泡半個小時;

4.將3中拌好的鱔魚和豬肉同調料放人鍋中蒸熟，大概半個小時即可吃。

此菜健脾和胃、補氣血，還可降血糖。

一、鱔魚健脾和胃 搭配豬肉更能補氣血

中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經，有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。

現代研究表明，黃鱔營養成分豐富，含有多種維生素，其中，每100克黃鱔含維生素A50微克，並含鈣、磷、鋅、銅、錳、鉀、鎂等礦物質元素。而且，黃鱔含硒量很豐富，每100克黃鱔含硒量可達34.56微克，並含有黃鱔素等結合蛋白成分。

而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好。

因為豬肉味甘、鹹、性微寒，歸脾、胃、腎經，有補腎滋陰、養血潤燥、益氣消腫等功效。兩者搭配在一起，可以說是健脾和胃雙劍合併，效果更好。

此菜還適宜於婦女產後失血較多、血氣虧損，或大手術及大病後，體質受損而五臟虛衰所引起的氣少乏力、動則喘息、面色蒼白、多汗心悸、腰膝痠軟等症。

二、鱔魚有助有降血糖 糖尿病患者可以吃吃

值得一提的是，黃鱔對糖尿病也有良好的.治療作用。黃鱔體內含有兩種能顯著降低血糖的黃鱔素(即黃鱔素A和黃鱔素B)，因而可以治療糖尿病;另外從黃鱔中提取出一種含有天然蛋白質成分，

對靜脈注射葡萄糖引起家兔的高血糖有明顯降低作用，而且可持續1～4小時，較大劑量或連續應用並不導致低血糖，並對胰島素所致的低血糖有拮抗(即抗衡)作用。

因此，對糖尿病患者來說，經常適量食用用黃鱔製作的菜餚及其藥膳，有助於降血糖和改善其臨床症狀。

土對應脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉鬆弛、身體水腫等症狀時，就需要養脾了。

脾最強時間：9～11時 脾最弱時間：19～23時 強脾關鍵詞：補

脾弱者可把午飯的時間提前到11時，此時脾氣最旺，消化食物、吸收營養最得力;晚飯1小時後吃1個甜性水果可健脾。

生津和胃妙方：每天早上起床後用自己的舌頭刺激出津液併吞下。

1.虛熱者不宜食鱔魚，溼熱、痰滯內蘊者慎吃豬肉;

2.食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請儘快就醫。

寒冬健脾暖胃的食物3

鹿茸是一種比較重要的藥材，但是也是一種美味的食材，我們在生活中也是可以用鹿茸來做出許多的美味菜餚的，比如山藥鹿茸山楂粥這款養生粥的味道就是非常不錯的，並且還具有一定的養生功效，那麼大家對於山藥鹿茸山楂粥的做法瞭解多少?

山藥鹿茸山楂粥

山藥去皮切塊。鹿茸入鍋，熬汁。鍋中注水將大米大火煮至米粒綻開，放入山藥、山楂同煮。倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，然後適當的進行調味就可以食用了，口感是非常不錯的，並且山藥鹿茸山楂粥還有非常好的保健功效，下面我們來看看山藥鹿茸山楂粥的保健功效。

山藥鹿茸山楂粥的功效與作用

山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。鹿茸具有補腎壯陽、益精生血、強筋壯骨的功效。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。

大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，山藥鹿茸山楂粥的味道也是非常不錯的，並且具有非常不錯的健脾和胃、補腎壯陽的功效，非常適合我們內臟不好的'朋友們食用，對於幫助我們緩解一些內臟疾病也是非常的有好處的。

上面我們已經詳細的瞭解了山藥鹿茸山楂粥的做法了，我們可以知道，山藥鹿茸山楂粥的做法並沒有多麼的複雜，只要我們大家認真的學習，那麼都是可以做出美味的山藥鹿茸山楂粥的，另外，經常吃一些山藥鹿茸山楂粥，還能夠幫助我們健脾和胃、補腎壯陽，有利於身體的健康。