教你幾種甜蜜吃法

教你幾種甜蜜吃法，枇杷熟啦！小區周圍到處都是枇杷樹，這個時節很多枇杷都黃了，有的自己就掉落到地上了。下面就教你幾種甜蜜吃法吧！

教你幾種甜蜜吃法1

要說枇杷可是一種非常好的水果，它富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等很多營養素，具有很高的營養價值。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。除果實外，葉子和果核也是常用的中藥材，枇杷葉具有清肺胃熱、降氣化痰的.功效；而果核則能治療疝氣，消除水腫等。吃枇杷不僅能保護視力、保持面板健康潤澤，還能促進兒童的身體發育，其中所含的維生素B17，還能防癌呢！

下面就來分享幾種枇杷的甜蜜吃法：

一、枇杷甜湯

食材：新鮮枇杷200克、冰糖適量

做法：

1.新鮮枇杷去皮，對半切開去果核；

2.把處理好的枇杷放入鍋中加適量清水，中火煮3分鐘；

3.加入冰糖轉小火再煮5分鐘即可。酸酸甜甜的非常好吃！

二、川貝枇杷膏

食材：枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老葉子適量、川貝母3克（中藥店可買，有些大超市也有）

做法：

1.枇杷洗淨去皮去核備用，枇杷葉也洗淨備用；

2.把少許的枇杷核放入料理機打碎；

3.把枇杷葉和加碎的枇杷核加水，小火熬半小時左右，過濾取汁；

4.把枇杷果肉用料理機打成汁；

5.再和熬好的核葉汁混合後倒入鍋中，攪拌均勻；

6.加入冰糖小火熬；

7.加入川貝粉，繼續熬製；

8.熬至濃稠的膏狀即可。不但好吃，還能治咳嗽呢！

三、枇杷薏米粥

食材：鮮枇杷60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。

做法：

1.將枇杷果洗淨，去皮，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片；

2.先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，過濾取水；

3.往煮葉的水裡加入薏米開始煮粥；

4.待薏米爛熟時，再加入枇杷果塊，拌勻煮熟即可成粥。

四、枇杷銀耳粥

食材：枇杷40克，粳米100克，銀耳(幹)30克，冰糖10克

做法：

1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，撈起，瀝乾水分；

2.枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，切成兩半，剔去果核；

3.銀耳用溫水浸泡漲發，擇洗乾淨，大者撕碎；

4.取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸後，改用小火熬煮；

5.待粥將成時，放入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。

小貼士：

1.枇杷不能放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。

2.枇杷因含多酚類成分，剝皮後容易褐化變色，可浸於冷水、糖水或鹽水中防變色。

3.未成熟的枇杷不能食用，容易拉肚子！

4.枇杷不能和海鮮類食物一起吃，兩者一起食用會生成對人體有害的物質！

5.糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

6.枇杷是涼性水果，經期女性不宜多吃！

教你幾種甜蜜吃法2

枇杷蒂頭在上剝皮法

1.將尾端抓住，蒂頭向上。手指輕摳蒂頭處剝起一小塊。

2.再順著剝起的蒂頭往下剝皮，一片一片往下剝開，如圖示。將底部渾圓處朝上再往下剝皮，湯汁會集中在底部的凹洞不外溢，且剝皮一片一片皆順手不中斷，較不黏手。

快速剝枇杷圖文教程

刮後再去皮

1、枇杷洗淨，指甲貼著枇杷外皮從頭到尾刮一遍。

2、刮過的部位顏色會變深，摸起來手感較鬆弛。

3、把整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮。

提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否則易刺傷枇杷。指甲在枇杷上刮一遍後，指甲會稍微泛黃。

湯匙法

1、枇杷和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。

2、整顆枇杷刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。

提示：不要選用太薄的`鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。

直接法

1、枇杷洗淨後從頭部(靠近梗，較瘦的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。

2、從尾部(較肥的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮剝掉。

提示：以上兩種方法中，從尾部剝更容易點，撕下的皮比較大片。

比較：從剝皮速度和衛生角度看，用湯匙最快效果最好。

枇杷的儲存方法

枇杷外表黃澄色，果型渾圓精巧而有「黃金水果」的美稱。尤其產季短且量不多，是春天大家送禮的上選水果，故枇杷也有「春天禮」的美譽。枇杷很容易因碰撞而使表皮受傷，若要送禮的枇杷，裝盒要外圍也要一圈海綿保護，以免運送途中產生碰撞。

無論是盒裝或拆封的枇杷，買回家後若未食用完畢一定要擺在乾燥涼爽處為佳，不要是陰暗潮溼處反而容易表皮變黑會變質，而影響鮮度。不可放進冰箱。許多人都以為枇杷放冰箱冷藏才可保鮮，但放在冰箱反而會因水氣而讓枇杷變黑變質。

枇杷有什麼吃法

枇杷花茶：

每年枇杷結成果實前，果農們會將枇杷樹上的花先梳理過一次，以免結成過多果實影響當季枇杷的甜度或造成果實過多但過小的狀況。枇杷花會用自然日晒方式製成枇杷花，可以泡茶飲用，別具風味。

建議先取晒乾後的枇杷花約30g裝入紗布袋並綁緊備用，裝袋較不會讓枇杷花的絨毛影響花茶的純淨度。每包花茶約可回沖4～5次。再將2包30g的花袋放進600～800cc滾水中滾煮20分鐘至香味傳出即可。枇杷花茶冷喝熱飲皆可，冰冷喝時可以依個人喜好加點蜂蜜拌勻飲用。枇杷花以拉鍊袋包裝，未使用完畢者一定要保持乾燥，不可讓枇杷花沾的溼氣以免發黴。

枇杷幹：

果農們會將當季品質較差或部分撞傷等有狀況的枇杷回收，處理加工後做成枇杷幹，不過由於製成蜜餞的量極少，須直接向果園洽詢，才可以買到。

枇杷膏：

枇杷膏是中藥的一種，但並非以枇杷直接製成，而是以枇杷老葉加上其他藥材、配成做成枇杷膏。提醒民眾，枇杷老葉沒有毒性所以可以製成枇杷膏食用，民眾在果園千萬不要自採新葉或果和直接食用，因其含有微量氰化物，有微毒性，不可亂吃。