秋季這6種食物最適合給孩子吃
秋季6食物最適合給孩子吃
NO.1百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養價值很高,有增強食慾、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。
Tips:百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
NO.2蓮藕
新鮮的蓮藕能使寶寶清熱生津,潤肺止咳,尤其是適合上火的寶寶,對防治秋燥有獨特的效果。
吃法:6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃,1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃,2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。
NO.3蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效,初秋吃蘿蔔,能祛除盛夏時節心中的虛火,並迅速恢復元氣。
吃法:蘿蔔生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清內熱作用,熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
NO.4蜂蜜
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。在秋天吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對寶寶的傷害,起到潤肺、養肺的作用。
吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超過60℃的溫開水沖服。
NO.5梨
秋季,正是吃梨的好時節。秋季的梨香甜多汁,是一種能解渴的水果。梨富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,對人體健康有著很重要的作用。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰的作用。
吃法:可生吃、將梨壓榨成汁、把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”等。
NO.6南瓜
南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的人體所需的營養元素,其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C;此外,還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。
吃法:除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬製等。
寶寶秋季飲食的6大原則
1.秋天防燥就要滋陰潤肺
立秋後要警惕“秋燥”,所以要給寶寶多吃些具有養陰清燥、潤肺生津作用的食物,比如山藥、百合、荸薺、紅棗、板栗、銀耳、蓮藕等。此外,像果汁、淡茶、豆漿牛奶、菜湯、白開水等都可以多喝些。
2.初秋還要繼續消暑解熱
夏天過了,可是還有“秋老虎”呢,所以增進寶寶食慾、消暑、斂汗補液的解暑清熱類食品也要繼續吃哦。比如百合粥、蓮子粥或者綠豆湯、薄荷粥等多吃些也很有益處。寶寶排汗缺失的鉀可以多吃些新鮮水果補充,同時也能補充寶寶身體所需的營養。
3.保護肝肺,少吃辛辣多吃酸
秋天愛吃辛辣刺激食物的大人要注意剋制了,夏天為了增加食慾可以多吃些辛辣食物,但是入秋後就要慢慢減少了,因為辛味食物傷肺,而秋天要收肺氣。為了增強肝臟功能,可以給孩子多吃諸如檸檬、番茄、橘子、獼猴桃等含酸味的水果蔬菜。
4.食慾和體重要平衡
炎炎夏日,食慾減少,體重也下降,過來這個季節,胃口大開,可能出現暴飲暴食的現象,而且在收穫的季節,美味的食物也非常多,更使得人們放縱自己的胃口,見到沒事就“大快朵頤”了。這樣不僅會導致體重上升,還會讓疾病造訪,比如痔瘡、痛風、脂肪肝等。所以秋季飲食要注意均衡營養。
5.保護腸胃,吃飯細嚼慢嚥
氣候炎熱的夏天讓人食慾下降,身體營養也跟著流失,只有通過多種多樣的飲食補充,才能均衡營養,比如玉米、芹菜等應該細嚼慢嚥有助於纖維素吸收,幫助腸胃充分消化,吸收更多營養物質。而且,纖維素食物有利防治腸燥便祕和保持腸道水分。秋季為了達到防治咽喉乾燥的目的,吃飯時就要多咀嚼,可以生津潤燥。
6.適當減少進食寒涼食物
盛夏時節,為了消暑降火,我們總會給寶寶準備些寒涼的食物,但是立秋後,像黃瓜、香瓜、西瓜等這些寒涼的食物就不能再像夏天那樣能吃多少就吃多少了。因為整個夏天下來,尤其是老年人,脾胃虛寒的話,像西瓜、黃瓜、香瓜這個寒涼類的食物都不應該再多吃,小孩子更是如此了。
秋季是流感多發季節,所以要防止寶寶秋季感冒和腹瀉,平時的飲食注意調整,如果寶寶有劇烈腹瀉,就要注意禁食。有乳糖不耐受的寶寶會加長腹瀉時間,應該更換特殊的配方奶粉,等腹瀉好轉後再轉回正常的配方奶粉以及母乳。
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