比鈣片強10倍的6個家常菜助力孩子長高
降到給孩子補鈣,大部分的人想到的是牛奶或鈣片,其實告訴你們哦~一些家常菜被稱作補鈣高手。
可能看起來這部分的食材的含鈣量不是數一數二的,可是“一個好漢三個幫”,鈣是不是可以被人體順利吸收同時也要依靠營養素的幫忙。所以這部分的家常菜能不改的緣故使因為搭配科學,所以才可以發揮很好的補鈣效果!
一、豆腐燉魚
豆腐使很多的人都清楚的高鈣食物,基本上吃200克北豆腐,就能夠滿足一日鈣需要量的1/3,比起半斤含量的牛奶還要多。並且魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
所以,豆腐燉魚,不但吃起來鮮美,同時也是補鈣健骨的很大的搭配。還要告訴大家的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
二、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,同時它的鈣含量也較高,並且青椒中富含維生素C,混合在一起,不但色澤美觀,同時還可以提高鈣的吸收率。
三、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬也是含有非常多的鈣元素,每100克含鈣870毫克,比豆類和蔬菜還要高。同時菠菜中富含的維生素K,能夠形成骨鈣,並且要是在補充鈣的的時候還增加維生素K,也能夠很大程度提高補鈣的效果,能夠幫助鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是非常好的補鈣冷盤。
四、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中具有很多的膠原蛋白,同時能夠變成鈣沉積的骨架,並且還可以幫助黃豆中鈣的吸收。值得注意的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,最好不要老是吃。
五、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是一起出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,鈣的吸收利用是最棒的。腐竹是富含鈣的豆製品之一,並且紫菜叫做“鎂元素的寶庫”,兩樣東西一塊吃,就叫做補鈣健骨的完美搭配。
六、醋溜小油菜
很多的綠葉菜在補鈣效果也是很棒的,裡面的小油菜的鈣含量超過和他一樣重的牛奶。並且醋能夠促進鈣從不溶狀態變成可溶狀態,幫助鈣的吸收利用。同時還要注意的是,小油菜中還含有很多很多的可以吸收的礦物質和維生素K。
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