生物動力葡萄園，與蜜蜂的不解之緣

古今中外，蜜蜂都是一種象徵著勤勞品質的昆蟲。對於那些生物動力葡萄園的園主們來說，蜜蜂和葡萄之間似乎也有著一種密不可分的關係。 Throughout the history and from all cultures, bees have always been the embodiment of diligence. As for those vineyard owners, bees and vineyards seem to be bound together tightly.

在有機葡萄園或生物動力葡萄園中，你都可能會發現蜂房的蹤影。也許對於蜜蜂你會感到畏懼甚至是過敏，但不可否認的是，蜂房一直都是這些葡萄園裡不可或缺的一部分。下面，小編我就通過幾個問題來為你闡釋蜜蜂和葡萄園是如何結下這段不解之緣的。

圖片來源：VinePair

葡萄園是怎麼變成蜜蜂之家的？

　　關於蜜蜂和葡萄之間的淵源，最早可以追溯到20世紀初期。在那個時候，一位叫魯道夫·斯坦納（Rudolf Steiner）的奧地利哲學家創立了一種名為生物動力學的學說。推崇該學說的民眾認為，農林畜牧業都應該採用一種三維的生產方式，不僅要滿足精神和倫理上的主觀要求，也要滿足生態環境的客觀需要。對於葡萄園主來說，這就意味著要採用更加自然的種植方式，比如在葡萄園裡養殖動物，從而創設一個可持續的生態系統。

　　據相關記載，斯坦納曾就蜜蜂和蜂房之於生態系統的重要性做出了九次講話。在這些講話中，他談到了蜂房中隱藏的智慧及蜂房和人類健康文明之間的關聯。

　　現如今，許多有機葡萄園的園主和生物動力葡萄園的園主都深受這些觀點的影響。他們對蜜蜂有一種偏愛，儘管就葡萄生產而言，養蜂往往只是個輔助性的手段，而非必不可少的環節。

　　為什麼說葡萄樹既需要蜜蜂又不需要蜜蜂呢？

　　從生物學的角度來看，葡萄樹是一種雌雄同株的植物，它並不需要通過蜜蜂的幫助也能進行自花傳粉。因此有云，葡萄樹是不需要蜜蜂的。然而，種在葡萄樹周圍的植物仍需要蜜蜂作為媒介來完成傳粉的過程，從而為葡萄樹的生長創造一個良好的周邊環境。從這一點上來說，葡萄樹又是需要蜜蜂的。

　　對於蜜蜂的重要性，本齊格酒莊（Benziger Family Winery）的產品經理克里斯·本齊格（Chris Benziger）曾說過這麼一段話：“地區農業是否健康，主要看當地的氮素是否處於一個平衡的狀態。如果氮濃度過高，那麼就要種上可以吸收氮的作物，反之，就要種諸如豆類的作物來固氮。然而不管種哪種作物，都需要蜜蜂來傳粉，其重要性不言而喻。”

　　同時，那些需要蜜蜂傳粉的花卉也會招來其它蟲類，從而在葡萄園中建立起一個更為平衡健康的生態系統，在客觀上減少了化學劑的使用。

　　關於這一點，普里耶酒莊（Domaine Alexis Pollier）的莊主阿列克斯西·普里耶（Alexis Pollier）表示：“簡單來講，我在葡萄園裡養蜂不單是為了葡萄樹的生長，而是因為它對整個生物多樣性都有所裨益。”

　　蜜蜂有什麼潛在的不足之處？

　　所有的事物都具有兩面性。事實上，在某些情況下蜜蜂也可能會採食葡萄。假如園中的生態平衡遭到了破壞，無法為蜜蜂提供足夠的花蜜來源，它們就可能會去吸食葡萄的果汁。

　　據加州大學戴維斯分校（University of California Davis）的研究表明，在採食葡萄時，蜜蜂並不會直接把葡萄皮撕開，它們一般會聚集在表皮已經被其它鳥類或昆蟲咬破的葡萄上吸取汁液。

　　該大學的研究人員們還表示，蜜蜂在春季就已經開始採食葡萄花卉和種子了。但只有它們開始採食成熟的葡萄時才會對葡萄構成實質性的威脅。

　　其實也大可不必過於擔心，因為這種威脅在生物動力葡萄園中和有機葡萄園中基本是不存在的。在一個健康的生態系統中，蜜蜂並不需要以葡萄為食。所以記住一點，只有建立起一個平衡的生態系統，蜜蜂們才能為葡萄園做出巨大的貢獻。（文/Gerard）