清秀吧測一測你對昂貴葡萄酒的瞭解有幾分？
雖然如今市面上幾十上百元的葡萄酒已經成為了消費的主流，但那些千金難求的佳釀對於痴迷葡萄酒的酒粉們來說，亦是不可不關注的物件。對於那些昂貴的葡萄酒，你瞭解多少呢？來做做這個小測試吧，看看你對高價位葡萄酒的瞭解有幾分！
圖片來源：Sotheby's
1. 你認為以下哪一款酒價格最貴？
A. 智利的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒
B. 博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）
C. 勃艮第阿里高特葡萄酒（Bourgogne Aligote）
D. 年份香檳（Vintage Champagne）
2. 在釀造紅葡萄酒的時候，以下哪些因素會使得最終酒款價格上升？
A. 手工採摘
B. 使用橡木桶進行陳年
C. 控制葡萄產量
D. 以上都對
3. 為什麼一款來自勃艮第特級園（Burgundy Grand Cru）的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒比紐西蘭的黑皮諾要貴？
A. 歷史原因，勃艮第特級園的酒一直都很貴
B. 勃艮第的葡萄酒釀造方式更優秀
C. 兩地的土地價格和葡萄珍稀程度不一樣
D. 勃艮第的黑皮諾和紐西蘭的黑皮諾不是一樣的品種
4. 相比起一些用香檳釀造法（Champagne Method）生產的起泡酒，普洛賽克（Prosecco）起泡酒要便宜很多，這主要是為什麼呢？
A. 用於釀造普洛賽克的葡萄可以種植在義大利各個產區，故而普洛賽克產量大，價格低
B. 香檳法釀造的起泡酒需要更高的勞動成本，而且需要更長的陳年時間
C. 用香檳法釀造的起泡酒因使用了香檳產區（Champagne）的釀造方法，需要向香檳產區支付額外費用
D. 義大利政府給予了普洛賽克起泡酒零關稅的出口政策，促進普洛賽克的大量生產
5. 以下酒款中，你覺得價格最貴的是？
A. 萊茵高（Rheingau）的雷司令（Riesling）葡萄酒
B. 摩澤爾（Mosel）產區的雷司令珍藏葡萄酒（Kabinett）
C. 符騰堡（Wurttemberg）產區的雷司令精選葡萄酒（Auslese）
D. 那赫（Nahe）產區的雷司令逐粒精選葡萄乾葡萄酒（Trockenbeerenauslese）
6. 以下地區中，哪裡的葡萄園均價最高？
A. 英國蘇塞克斯郡（Sussex）
B. 波爾多右岸（Right Bank, Bordeaux）
C. 勃艮第特級園
D. 香檳產區特魯瓦（Troyes, Champagne）
7. 以下哪種甜葡萄酒的釀造成本最高？
A. 雷司令遲摘甜酒（Riesling Vendange Tardive）
B. 博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒（Muscat de Beaumes-de-Venise）
C. 蒙巴茲雅克甜白葡萄酒（Monbazillac）
D. 託卡伊精華葡萄酒（Tokaji Essencia）
8. 在以下葡萄酒分級制度中，哪一個是目前仍在使用的，且以價格對葡萄酒進行分級的制度？
A. 納帕葡萄酒產地分級制度（AVA Napa Classification）
B. 波爾多1855分級制度（Bordeaux 1855 Classification）
C. 勃艮第特級園分級制度（Grand Cru Classification of Burgundy）
D. 單一酒莊卡瓦制度（Cava del Paraje Calificado）
9. 世界上有很多款酒都號稱是拍賣會上最昂貴的酒款，以下哪一款酒在2010年賣出了192,000英鎊（現約合人民幣170萬元）的高價？
A. 1901年份的藍仙姑（Blue Nun）
B. 1787年份的瑪歌（Chateau Margaux）
C. 1990年份的羅曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）
D. 1947年份的白馬（Chateau Cheval Blanc）
10. 以下哪個產區出產西班牙最貴的葡萄酒？
A. 里奧哈（Rioja）
B. 普里奧拉託（Priorat）
C. 納瓦拉（Navarra）
D. 杜埃羅河岸（Ribera del Duero）
E. 卡瓦（Cava）
圖片來源：Decanter
答案解析：
1. D
年份香檳通常只有在最好的年份才會釀製，一般十年中只有三年能夠釀造，且年份香檳的釀造成本更高，屬於香檳中的頂級酒款，故而價格一般十分高昂。智利的長相思葡萄酒、博若萊新酒和勃艮第的阿里高特葡萄酒一般都處於中低等價位。
2. D
手工採摘和控制葡萄產量都會增加葡萄酒釀造的人力成本，且控制葡萄產量還會降低葡萄酒的產量，提高成本；橡木桶價格高昂，使用橡木桶陳年也會提高葡萄酒釀造的成本，最終導致酒款的價格上升。
3. C
勃艮第的特級園數量稀少，且地價高昂，2015年時特級園的基本價位在200萬到1千萬歐元（約合人民幣1,587萬至7,934萬）之間；且因為葡萄園稀少，加上各大名莊對質量的嚴格要求，葡萄酒產量也不高，故而勃艮第特級園的黑皮諾葡萄酒價格居高不下。紐西蘭地廣人稀，黑皮諾的種植成本相對較低。
4. B
使用香檳釀造法釀造起泡酒，瓶中二次發酵、轉瓶、瓶中陳年等步驟都需要大量的人力和很長的時間，這對於酒莊來說是一個不小的成本。而普洛賽克的釀造方式較為簡單，且裝置成本、人力成本較低。
5. D
逐粒精選葡萄乾葡萄酒十分難得，只有在氣候適宜的年份才能釀造，而且是使用經過逐粒挑選、受貴腐菌感染而成的葡萄釀造而成的，人力成本高而且產量十分低，故而價格十分昂貴。
6. C
如前所述，勃艮第特級園因地少、質優，是各大酒商爭相購買的物件，地價一直十分高昂。
7. D
託卡伊精華葡萄酒是託卡伊（Tokaji）貴腐酒中最罕見而昂貴的一種，只在最好的年份採用來自最好葡萄園的葡萄釀造，而且只取貴腐葡萄的自流汁釀造，需要數年來發酵，有著極強的陳年潛力。
8. B
波爾多1855分級制度目前仍具有較高的接受度，且是按葡萄酒的價位對葡萄酒進行分級的，一級莊（First Growth）的葡萄酒可以比五級莊（Fifth Growth）的葡萄酒的價格高上好幾倍甚至幾十倍。另外三種分級制度都是根據風土條件對產區或葡萄園進行分級的制度。
9. D
2010年，佳士得（Christies）拍賣行在瑞士日內瓦（Geneva）舉行的拍賣會中，1947年份的白馬酒莊紅葡萄酒（6升裝）以192,000英鎊的價格成交。
10. C
據the drinks business報道，納瓦拉產區的奧塔足酒莊（Bodega Otazu）將於今年九月發售其2013年份的維査爾（Vitral）葡萄酒，發售量僅688瓶，單瓶售價達到2,000歐元（約合人民幣1.58萬元），躍居為目前西班牙最貴的酒款。
怎麼樣，有沒有被這些題目難倒呢？說實話，最後兩題小編也沒答對……全對的小夥伴可以犒勞自己一杯美酒啦。（文/Zoe）
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