吃田雞有礙健康
隨著現代人生活水平的逐漸提高,人們的口味越來越高,吃膩了大魚大肉的都市人,漸漸的將目光轉向了“野味”,認為“野雞”、“野兔”、“野鴨子”的味道鮮美,別不惜重金到高檔飯店酒樓去品嚐,甚至有不少人吃田雞。田雞是青蛙的一種,我們大家都知道,這是一種益蟲,但常被一些見利忘義的人們捕捉後,賣到酒店,做有錢人盤子裡的下酒菜,這些人認為田雞的營養價值高,肉鮮嫩、汙染少,吃起來味道純正。其實,吃田雞,對身體無甚益處。
一是吃田雞對身體有害而無益。青蛙的肉中常寄生著一種叫曼氏裂頭絛蟲,其幼蟲有時候會隨著人們在食用田雞肉時一併進入到人體的軟組織和內臟,在這些部位“安營紮寨”。在進入人體15----25天左右,這些曼氏裂頭絛蟲幼蟲便會長成120釐米以上的成蟲,使食用者出現腹痛、嘔吐、身體軟組織發炎、壞死,最為嚴重的有因為進食田雞導致癱瘓和失明的報道。雖然這種發生嚴重疾患的可能性不是100%,但一旦因為發生了傳染性寄生病,其危害我們也是難以承受的,特別是對於尚在發育階段的嬰幼兒,吃田雞對他們的身體更是一種傷害,會嚴重危及他們的健康。
二是吃田雞易出現中毒反應。我們日常在飯店酒樓吃到的田雞,大多數都是從老百姓的農田中捕撈的,而農民為了提高作物的產量,去除害蟲對作物的傷害,他們每年都會往農田裡施用大量的農藥,這些農藥無疑就會進入到生長在農田裡田雞及各種昆蟲的身體中,而田雞主要是靠吃田裡的昆蟲生存,日積月累,田雞的體內會堆積大量的農藥。有資料顯示,青蛙肉所含的有機磷的含量是豬肉的20----30倍,也就是說,青蛙體內的農藥殘留遠遠超過了豬肉。而我們人類在進食田雞時,無異於進食了大量的有機磷農藥,而有機磷農藥在進入人體後,對我們健康的人來說,會造成什麼樣的後果,我們就不言而喻了,會嚴重的傷害我們的神經,傷及大腦,會造成身體各個臟器特別是肝部、肺部的嚴重傷害。
三是吃田雞破壞生態規律。不提倡大傢伙吃田雞的另外一個原因是,田雞作為一種益蟲,是對人類有極大益處的。有資料表明,一隻青蛙在一個生長季節能消滅上萬只害蟲,因此也就有了“蛙滿塘,谷滿倉”的格言。如果我們不顧原本的生態規律,繼續大肆吃田雞,無異於破壞我們的生態平衡,對農業的豐收是嚴重的破壞,對國家、對社會、對個人而言都毫無益蟲。
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