秋冬可預防疾病的飲食方法

秋冬可預防疾病的飲食方法，秋冬季節天氣寒涼，晝夜溫差大，抵抗力弱的人群較容易生病，秋冬季也是哮喘病、支氣管炎等疾病易復發的時節，所以在秋冬季應注意養生保健，以預防一些疾病，現在分享秋冬可預防疾病的飲食方法。

秋冬可預防疾病的飲食方法1

秋天，氣候忽冷忽熱，有時又秋雨連綿，對於老年人來說，很難適應這樣急劇變化的氣候環境，以致常患傷風感冒或舊病復發。但如能及時應用食物防治，則能增強機體抵抗力，防止疾病的發生。

可用山藥120克，洗淨，去皮，切片(或幹山藥60克，浸泡後去皮切片)，大棗10枚洗淨，與大米50克共加水適量煮粥，再加蜂蜜適量調味，每天早晨空腹服1～2小碗。山藥味甘，含有脂肪、蛋白質、粘液質、維生素等多種<營養成分，有滋養強壯、助消化等功效。

可將核桃仁1000克搗爛，加蜂蜜1000克，調勻，用瓷瓶裝好密封，每天2次，每次1匙，溫開水送服。核桃味甘，性平且溫，有補腦、補腎、抗疲勞功效。

可備齊糯米1000克，白糖250克，葡萄乾、核桃仁、瓜子仁、白果仁、蓮子、桂圓肉、紅豆沙、熟山藥、小紅棗、青梅、桂花、豬油、澱粉各適量。

然後將白果去皮除核，切成四瓣;紅棗去核，熟山藥去皮切開;再把5只碗抹上豬油，隨後將白果等食品在碗內擺成花樣;並將糯米淘乾淨後放入盆內，加水1000毫升，蒸熟後盛出，待涼後加白糖100克攪勻，分200克1份，裝在擺好白果等的`碗內，再略蒸一下。

最後將清水和糖150克，燒開後加入澱粉，調成薄芡汁，澆在糯米飯上，撒上桂花即成。此飯為"健身八寶飯"。每天早晨空腹食1碗。

可將生葛根15～20克洗淨，紅棗10枚浸泡後切片、去核，加水適量煮湯。可每次服1～2小碗，連棗同食，每天2次。也可將鮮麥芽30克洗淨(幹麥芽減半)，每碗乾麵粉中摻2湯匙鮮麥芽，加糖適量，製成薄餅或糊狀，也可與各種蔬菜一起烹調，可每次食麥芽糊1～2小碗，或麥芽餅1～2個，每天2次。

麥芽含維生素B1、維生素B6、維生素E以及銅、鎂、鋅、鐵等微量元素，有提高人體免疫功能、增強耐力、延緩衰老、防治失眠和防止記憶力衰退等作用。

1、飲食：

秋季宜養肺，應少吃辛辣、刺激、燥熱的食物，可多吃酸性、應季的瓜果蔬菜等食物，如柚子、山楂、秋梨、蓮藕、白菜等。冬季宜補腎，可適當進補，多吃溫潤滋補、驅寒的食物，如紅糖桂圓薑茶、羊肉蘿蔔湯、人蔘黃精茶等。

秋冬季飲食應避免寒涼，以免造成腹痛、腹瀉，誘發胃炎、腸炎等胃腸道疾病。因為秋冬季運動量變少且代謝減慢，不要吃得過飽，否則易造成積食；

2、運動：

冬季也需要進行適量運動，這樣才能夠提高身體的抵抗力；但不建議做過於劇烈的運動，以微微出汗為宜，因為中醫有秋收冬藏的說法，汗多則洩陽氣。進行戶外運動時，一定先熱身，避免拉傷，同時要做好保暖，避免著涼。秋季可根據氣溫適當早起運動，冬季早上氣溫低，不建議老年人早起外出運動，以免造成血管收縮，引發腦卒中；

3、作息：

應保持規律的作息時間，按時吃飯，宜早睡，保證充足的睡眠時間，還可以在睡前用溫熱水泡腳，可加快血液迴圈。秋冬季氣溫低，部分人習慣用被子蒙著頭睡覺，認為這樣更暖和，實則易造成缺氧；

4、情緒：

秋冬多肅殺之感，易引起傷感憂鬱。因此要有意識保持樂觀積極的心態，保持情緒穩定，不要過悲過怒。

秋冬可預防疾病的飲食方法2

預防感冒的藥用蔬菜：菜花、萵筍

季節交替時，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。

菜花中的維生素c含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有“白色人肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。萵筍中的含碘量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

消化不良的藥用蔬菜：韭菜、香菜

到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，可是胃部在已經適應夏季清淡、少油的飲食後，很難在短時間裡很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些能除積健脾、增進消化的食物最有幫助。

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。另外，香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

口腔潰瘍的'藥用蔬菜：菠菜、番茄

秋，氣候開始變乾燥，人們一旦蔬菜、水果、水分攝入不足，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。另外，番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，臨床上多用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

預防痘痘的藥用蔬菜：生菜、苦瓜

痘痘是因為面板油脂不能順利排出、面板上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。

生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於面板補水，對胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。另外，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，還含有抗癌作用的活性蛋白質不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素、幫助排毒。

促進睡眠的藥用蔬菜：芹菜、洋蔥

交替時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，體質較敏感的老年人身體很難馬上適應這種變化，會直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降，而且還特容易失眠。

芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。另外，洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮靜作用。將洋蔥切碎後裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對大腦神經系統也有營養作用。