從孕期開始吃這3種食物,讓孩子更聰明!
三文魚
1.三文魚蔬菜色拉食材:
三文魚50g,土豆15g,綠豆芽20g,芹菜20g,胡蘿蔔10g,洋蔥10g,花椰菜10g,香菇10g,蒜瓣5g,亞麻籽油5g,鹽少許。
做法:
(1)蔬菜分別洗淨,綠豆芽、芹菜切小段,花椰菜切小朵,香菇切小塊,放於熱水鍋焯熟。
(2)三文魚先洗淨,再入鍋蒸熟,之後搗碎備用。
(3)土豆、胡蘿蔔也入鍋蒸熟,再搗成泥備用。
(4)將備用食材混合並攪拌均勻,然後依次放入其他蔬菜,最後滴些亞麻籽油油、鹽並拌均勻。
2.繽紛時蔬三文魚食材:
三文魚80g,紫甘藍40g,彩椒30g,洋蔥20g,茶籽油5g,鹽少許。
做法:
(1)將食材分別洗淨,蔬菜切成絲。
(2)取蒸鍋,倒入清水,待水燒開,將蔬菜分別入沸水中焯熟,稍放涼滴些茶籽油、鹽並拌均勻。
(3)三文魚裝盤,將調好的蔬菜放在四周即可。
銀鱈魚
1.銀鱈魚番茄豆腐湯食材:
銀鱈魚100g,番茄60g,豆腐25g,茶籽油3g,g鹽少許。
做法:
(1)分別將食材洗淨,銀鱈魚切片,番茄切塊。
(2)豆腐切塊,用來水焯一下。
(3)取鍋,倒入清水,燒開後依次下番茄、銀鱈魚、豆腐,煮熟後加鹽調味。
(4)裝盤,稍放涼後可以滴些茶籽油。
2.銀鱈魚燉豆腐食材:
銀鱈魚100g,豆腐80g,蔥姜各5g,橄欖油3g,鹽少許。
做法:
(1)豆腐先焯水去豆腥味。
(2)將處理好的銀鱈魚置於盤中,四周均勻放好豆腐,蔥姜切絲直接撒在銀鱈魚上,鹽兌水化開澆在銀鱈魚上。
(3)取蒸鍋,待水燒開將銀鱈魚入鍋蒸5min,稍放涼,滴些橄欖油。
大蝦
1.紫菜蛋花大蝦湯食材:
大蝦100g,紫菜15g,雞蛋100g,橄欖油3g,鹽少許。
做法:
(1)雞蛋打散,攪拌勻勻。
(2)大蝦去殼,洗淨備用。
(3)取鍋,倒入清水,待水燒開後依次加入大蝦、蛋液、紫菜煮3,調入鹽,稍放涼滴些橄欖油即可。
2.大蝦蔬菜粥食材:
大蝦100g,大米200g,小米50g,綠豆50g,南瓜50g,青菜100g。
做法:
(1)小米、綠豆餡提前浸泡10h。
(2)大蝦去殼,洗淨,再切小段。
(3)青菜、南瓜分別洗淨,然後青菜切段,南瓜且小塊。
(4)取電飯煲、倒入大米並加清水,接著加入小米、綠豆熬煮,待完成前20min加入南瓜,完成前5min加入青菜、大蝦,熬煮完成即可。
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