吃六類“抗感菜”提高免疫力

吃六類“抗感菜”提高免疫力，最近天氣比較冷，體質不好的人，尤其容易感冒。在不同的季節，特別是在冬季，我們身體的免疫力都會變的比較低，也是很容易感冒的，接下來我們看下吃六類“抗感菜”提高免疫力。

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一、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A

專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。

提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等。白蘿蔔、蔥薑蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿蔔炒著吃能更好地發揮其營養價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗淨切片，用鹽醃幾小時後，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當地食用。

二、深色水果補足多種維生素

水果是很好的補充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的.營養價值。花青素對激發免疫系統的活力很有效。應經常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

提示：富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、藍莓、桑葚、草莓等，美國人推薦的藍莓雖然好，但其在國內產量有限，可選擇藍莓幹。水果每天吃半斤到一斤之間即可，儘量選擇應季的品種比較好。

三、雞蛋豆類補足優質蛋白質

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。

在植物蛋白中，大豆蛋白質的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皁甙，還有啟用免疫系統的凝集素。平日裡，如果有條件的話，在家裡可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿都很不錯。

動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。

提示：專家提醒，補充蛋白質適量同樣重要，過多攝入，也會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。

四、提倡薯類食品做主食

用薯類食物替代精白米麵做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對於提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。

提示：一定要注意是用薯類食品替代主食，不是在吃一大碗米飯之後再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

五、補鋅可選穀物雜糧海產品

在微量元素中，鋅和免疫功能關係密切。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力，調節內分泌。

提示：專家表示，穀物中富含對免疫系統至關重要的鋅，平時主食可以選擇全穀類蕎麥麵條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡單、上乘的營養佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。

六、酸奶補充優質活菌酸

優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作，這一點已經得到醫學界和營養界的公認。

提示：作為補水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶。

提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標，不管是目的是為了瘦身還是養生。我們要在攝取食物營養的同時更要注重健康營養的吸取。

吃六類“抗感菜”提高免疫力2

一些提升免疫力的方法

1、營養

（1）、要有正常的飲食習慣。正常的飲食習慣就是肉類、動物性質的東西都要減少。比如：以前是一盤肉旁邊有一點蔬菜點綴一下，現在反過來，一盤蔬菜旁邊放幾片小小的肉來點綴一下。這樣對你的免疫系統就很好了。

（2）、營養代表著它必須富含抗氧化劑、植物營養素、多糖體。 種類一定要多，種類越多對你的免疫系統越好。每天你的蔬菜水果最起碼要有5個種類以上，最最健康是10個種類以上。所以種類越多，顏色越多對免疫系統越好。

免疫系統不要等到疾病來臨，才開始驚慌。你的免疫系統是要你每天去維護的。給自己三個月的時間，你會發現自己的免疫系統會恢復到一個很正常、很健康的狀態。為會麼要三個月呢？因為與免疫系統健康有關的紅血球的壽命是120天。當你的紅血球不健康的時候，你補充的營養也沒辦法使它變成健康的紅血球。但你可以使你再生的紅血球是健康的。所以你要給自己一點時間來淘汰掉不健康的紅血球，給免疫系統一點時間來恢復健康的狀態。

2、保持一個平穩的心情

你要每天高高興興的，多笑笑保持一個很平穩的'心情。當你很生氣，很憤怒緊張的時候，悲哀的時候，你的身體會分泌出一種荷爾蒙，這種荷爾蒙會使你的抵抗能力下降。有研究表明，當你吵架的時候很生氣，很緊張，很傷心的時候，你身體裡產生大量的這種荷爾蒙，它使你身體裡的免疫細胞睡自動破裂、消失掉80%，也就使你的免疫能力下降80%。

但你的免疫系統是快速生長的，當你恢復愉快平穩的心情，三個小時後，免疫力就會恢復回來。如果你喜歡生氣，那你生氣多長時間，你的免疫能力就會下降多長時間。你有沒有發現你生氣的時候會很容易得感冒，而且還不容易好。

3、適當的休息和運動

（1）、當你白天的時候因各種情況而損耗掉免疫細胞，只有利用晚上睡覺的時候補充回來。 睡覺的時候免疫能力非常好。當你感冒的時候，有時好好的睡一覺，感冒就好了。

（2）、運動。深呼吸可以促進淋巴迴圈，進而提升免疫能力。運動不表示每天跑步，只要每個星期抽出幾天，每天保證一個小時以上的走路時間，就可以提升免疫能力，這樣你得到感冒的次數就會降低一半。而躺在病床上不能走路的人可以通過深呼吸來提升免疫能力。

只要做到以上的三點你就能擁有一個健康的免疫系統。也就能抵禦任何疾病的侵襲。這些我都是在優酷網上的陳昭妃博士的營養講座上學到的，你也可以去看看，對你會有很大的幫助的。通過陳博士的講座，能學到很多的知識，都是對怎樣提升免疫能力有用的知識。陳博士就是營養免疫學的創始人，她就是專門研究怎樣通過營養來提升免疫力以及與免疫力有關的因素的科學。