哪些食物對胃部好
1、吃什麼對胃部好
(1)紅薯
中醫說它“養胃去積”,最簡單的方法就是吃烤紅薯。吃完紅薯之後,人們可能認為自己的“五行之氣”有點多,但這不恰恰就是你的腸胃活動活躍的證明嗎?
(2)山楂
它養胃的方法和紅薯不太一樣,這個是一個“純幫手”。山楂含許多有機酸,能夠把你吃的油膩的東西分解。胃酸當然是消化的主力,但是當你的胃忙不過來的時候,派一些山楂這樣的幫手來,無異於雪中送炭。
(3)魚
養胃這件事,不一定非得弄一個全素宴,魚這種天性溫柔的東西,對於胃也是有好處的,但記住,魚可蒸可燉,油炸的就算了吧。
(4)炒木耳
木耳是健康的黑色食品,和肉片一起炒了之後,清爽好味,對於人的脾胃等都很有好處,尤其是那種因情緒不暢而導致的胃病,這道菜可以幫你化解鬱積在此的悶氣。
(5)猴頭菇
猴頭菇養胃功效顯著,而且對一些胃部的疾病也有輔助治療作用。它可與雞同燉、與豬肝同煮、與玉米烹粥等皆可。
2、日常養胃事項
(1)主食方面
增加粗雜糧,因為粗雜糧富含膳食纖維可以促進腸胃蠕動的食物,比如紅薯、山藥、芋頭等。但是紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。吃紅薯時最好別邊吃邊喝水,,這樣能減輕腸胃不適。
對於米麵類富含澱粉的食物,我們應該多選麵粉類的,因為米飯含酸多,如果我們將米煮粥的話,加一點鹼然後再煮的柔軟些,這樣利於消化,也是對胃很好食物。
(2)蔬菜和水果
建議選擇新鮮衛生的,減少大量的生食蔬菜,儘量加工熱食用。避免過於冰冷味道偏酸的水果,如果說過過於冰冷我們可以稍微用熱水暖溫,水果過於酸,我們可以放在飯後食用。多吃一些富含維生素C的蔬果,維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。
(3)肉類的選擇
儘量選擇一些低脂及足量維生素A、維生素D、維生素E,且含鈣、鎂、鐵等多的食物。比如;雞肉、魚肉、牛肉、動物肝臟等新鮮的肉類,避免醃製、臘制等肉類。
烹調方式儘量選擇蒸、煮、燉等清淡的低溫烹調,避免高溫油炸、油煎、烤制時間過長的烹調方法,因為這類食物油大、堅硬、不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
(4)選擇飲品方面
可以選擇溫開水、牛奶這些比較溫和的飲品。避免過酸、過甜或者碳酸類冰鎮的飲品。建議飯後不要立即喝大量的湯水,會稀釋胃酸,影響消化。
(5)調味品的選擇
胃腸不好的朋友應該避開辣椒、芥末、胡椒等辛辣的調味品。
胃是我們身體非常很重要的身體器官,平時我們腸胃功能不佳的人群飲食首先一定要選新鮮衛生的食物,不吃過期或放置過久的食物。食物應以溫、軟、淡、素為宜,做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物,進食要定時定量,切忌暴飲暴食,並戒菸酒。服藥要注意方法,防止藥物對胃粘膜的刺激。生活要有秩序,睡前2~3小時不要再進食,避免熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。
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