桃膠的做法大全 桃膠的家常做法圖 桃膠怎麼做好吃又簡單
電飯煲 煮 桃膠 杞子 甜湯
菜譜簡介
進利行_token=100009811145568%3A2305272732%3A6 浸發 桃膠 方法 材料
桃膠一兩 南北杏半兩 寧夏杞子一兩 金絲蜜棗150g 水1300g 冰糖40g 做法
桃膠 洗淨雜質
2準備所有材料
3加入水 大約到 電飯煲 劃線六字
4煲一小時 熄火焗15分鐘
浸發 桃膠 方法
菜譜簡介
進利行_token=100009811145568%3A2305272732%3A6 材料
桃膠一兩 做法
2
放入大的有蓋食物盒浸滿水放入雪櫃 浸24小時
3這是浸水12小時
4這是浸透24小時
5用牙籤挑出雜質浸透24小時的桃膠非常容易挑出雜質
65-10分鐘 挑好
雪蓮子桃膠銀耳羹
材料
雪蓮子20顆左右(皁角米)、桃膠十粒左右,銀耳半朵(用量根據自己需要來做,這三種原料水發後會漲大許多,一次不要放太多)、黃冰糖
做法
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上
2、銀耳用清水泡發,撕成小塊
3、湯鍋放清水,加把以上材料
及黃冰糖一起放入湯鍋裡,水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。
雪蓮子桃膠銀耳羹——秋冬之季滋補佳品
材料
主料:銀耳1朵,雪蓮子10克,桃膠10克
輔料:冰糖適量,清水適量
做法
1、把銀耳,桃膠和雪蓮子泡發,清洗乾淨,銀耳撕成小朵。
2、鍋中放水,放入銀耳桃膠和雪蓮子,大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鐘放冰糖至融化即可。
滋補美容佳品——桃膠水果撈
菜譜簡介
網購的桃膠,沒事的時候,就拿出來燉點甜品,桃膠泡發後可以漲大10倍,拿出來一點5到6克就可以做一次甜品了。純天然的桃膠非常容易燉,燉一會兒就粘稠了。喝的時候口感很好,軟軟的粘粘的糯糯的,還有點QQ。。。。。。雖然立秋了,但天氣依然很炎熱,把桃膠燉好,放冰箱冷藏下,再用時令水果切塊,放裡面一起吃,哈哈,味道超好。。。。。。。做法超簡單,愛美的MM可以一試哦。 材料
桃膠,木瓜,西瓜,冰糖。
做法
1、桃膠提前泡發好,清洗乾淨。
2、鍋中放水,放入桃膠,大火煮開後轉小火燉至桃膠粘稠,放入冰糖調味。
3、把西瓜和木瓜用皮切塊。
4、桃膠燉好後,放涼,也可以放冰箱冷藏。
5、吃的時候,桃膠裡面放水果粒即可。
小訣竅
水果不一定是木瓜和西瓜,只要是自己喜歡的就可以,也可以放火龍果等等,也可以放罐頭哦,隨自己的喜歡吧。
美容佳品——桃膠紅棗木瓜玫瑰羹
菜譜簡介
網上買的幾包桃膠,煮了幾次美容糖水後,一直沒有再吃它了。剛好家裡有木瓜、紅棗、銀耳、玫瑰茶,哈哈,這些食材都是美容佳品哦。俺就全部讓她們來個大集合,親密接觸了,煮了桃膠木瓜紅棗銀耳玫瑰糖水,哈哈,糖水的名子都不知道怎麼起了,食材太多了哈。 本來想煮糖水的,但煮的時間長了,桃膠和銀耳都化到了鍋裡面,哈哈,變成了粘粘的稠稠的羹了,所以名子就改為桃膠木瓜紅棗玫瑰羹了。。。。。。 材料
桃膠、木瓜、紅棗、銀耳、玫瑰茶、冰糖
做法
1、桃膠和銀耳提前泡發好,清洗乾淨,木瓜 去皮切塊,紅棗洗乾淨備用。
2、鍋中放水,水開後放入銀耳、紅棗和桃膠煮,煮開後轉小火慢慢煮。
3、當煮到湯粘稠時,放入木瓜塊、玫瑰茶和冰糖,再煮10分鐘即可。
美容潤肺的春季飲品——【桃膠鮮梨湯】
菜譜簡介
春天是生髮的季節,也很容易上火,最近我全家就中招了。 一個個的,口瘡,痘痘都來了,面板也很乾燥,真是難受呢。 想起街上常見的鮮梨湯,就蒐羅材料
自己做了。 除了用到雪梨,紅棗,古法紅糖,枸杞,這些鮮梨湯的材料
。 我還多加了一味,桃膠。 桃膠在北方不常見,南方卻是上宴席的材料
。 簡單來說,就是桃樹樹皮上分泌出來的樹脂。 外形晶瑩剔透,口感軟糯,入口即化,有很好的美容效果。 跟鮮梨湯燉在一起,豐富了口感,增加了功效。 桃膠梨湯潤肺止咳,美容養顏,非常適合乾燥的秋天飲用哦。 材料
雪梨2個,桃膠20g,大紅棗4個,古法紅糖100g,枸杞1小把,水2000ml。
做法
1、雪梨洗淨,去皮和核,切小丁。
2、紅棗和枸杞洗淨備用。
3、桃膠泡10小時以上,挑去雜質。
4、雪梨放入容器中,再放入桃膠,紅棗,枸杞。
5、容器中倒入溫水,蓋上耐高溫保鮮膜。
6、上鍋蒸1小時,最後10分鐘放入紅糖。
小訣竅
1、我用了隔水蒸的方法,比煮的更能儲存營養。
2、糖可以換成冰糖,或者其他糖。
3、糖要後放,這是以前在《健康之路》上看到的,可以更好的儲存食材的營養。
4、除了這些食材,也可以新增銀耳,羅漢果,檸檬等材料
。
5、保鮮膜有很多種,記得選用微波爐用的高溫保鮮膜,而不是保鮮水果的那種哦。
桃膠銀耳雪梨羹
菜譜簡介
這款糖水,有美容面板,清熱去火和滋陰潤肺的作用。冬季可以趁熱喝,夏季冷藏後食用口感最好。為了保養面板,在夏季,我通常會每週做上一次。桃膠並不貴,這道糖水的其他配料也都不貴,但在很多粵菜餐廳,小小一盅兒就要賣到28塊錢。桃膠,是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂(也有從杏樹,李樹,櫻桃樹上分泌的)。乾的桃膠呈結晶石狀很硬(很像透明的橡膠),需泡軟發漲後再煲制。桃膠有工業和食品用之分,吃的話當然要選食用桃膠了。桃膠在南方城市很常見,在北方,需去大型批發市場的乾貨攤位採買。為了方便的話,淘寶上有很多家賣桃膠的店,你可以搜搜看。桃膠被浸泡後,可以漲發的很大,買200克左右,能用上很久呢。蔓越梅產於北美,顏色深紅,口感酸甜,含有如青花素、兒茶素、維生素C、維生素E等很多營養成分。經常食用可以起到抗炎、健胃、美膚等保健功效。在很多的烘焙店有售,或者超市的進口貨架。沒有的話,可不用,換成其它蜜餞,如葡萄乾等來調節口感和口味吧。 材料
桃膠15克,雪梨1個300克,冰糖30克,銀耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升
做法
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
椰汁桃膠芒果
菜譜簡介
桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。 材料
椰汁250ml,桃膠(又名桃油)30g,芒果50g
做法
1、桃膠、椰汁、芒果洗淨。
2、桃膠放入容器裡,加入比它量多十來倍以上的水,浸泡3小時左右。
3、水浸過的桃膠看上去很髒,要經過幾個來回多次漂洗將雜質去除。
4、用篩網把清洗過的桃膠濾去水分。
5、桃膠放入隔水燉盅裡,直接將椰汁倒入當水用,這樣燉出的湯羹更入味。
6、鍋蓋上裡外蓋後接上電源,按功能鍵選擇,約燉2個半小時左右。
7、芒果洗淨後用刀背輕輕地在它的果皮的一端刮到另一端,然後將果皮撕掉,用刀取出果肉,順著果肉的紋路切薄片。
8、取出分裝成4杯,讓它自然降溫,喜歡吃冰的,可以在它自然涼後放進冰箱繼續降溫。
冰糖銀耳百合燉桃膠
材料
幹銀耳18g 水1700ml,黃冰糖130g,皁角米(泡發)30g(或枸杞5g),桃膠(泡發)300g,百合10g
做法
1、桃膠提前一天(12小時約10倍泡發),須認真去除雜質黑點;
2、皁角米提前2個小時約8倍泡發 ;
3、銀耳用溫熱水泡發均可,泡發後瀝乾水撕片;
4、打1700ml水加入高壓鍋、放入冰糖、銀耳、百合高壓20分鐘;
5、時間到後迅速放氣,加入桃膠高壓10分鐘放氣出鍋待涼冷藏備食用,這個食品不用說,絕對養生,冷熱皆可哦。
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