抗衰老食物 開心果的營養價值
1、油酸:油酸是最主要的一種單不飽和脂肪酸,在日常油脂或其他食物中並不常見或含量較低。與日常油脂或食物中常見的多不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸相比,油酸的健康效益更勝一籌:它既可以降低血液總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C,屬於“壞”膽固醇,是造成動脈粥樣硬化的首要致病因子),又可以提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C,屬於“好”膽固醇,有助於防止動脈粥樣硬化的發生和發展),因而被認為是最有益於心腦血管系統健康的脂肪酸。橄欖油因含有高比例的油酸而風靡一時,但似乎很少有人知道,開心果也含有較多的油酸,其含量佔開心果所含脂肪的一半以上。
2、維生素E:如果說高含量油酸讓開心果在日常堅果類中“特立獨行”的話,豐富的維生素E則使開心果與大部分堅果“打成一片”。包括開心果在內的大部分(栗子、蓮子等高澱粉含量的品種除外)堅果都富含維生素E。在堅果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免於被氧化(變質,又稱“酸敗”);在人體內,維生素E的抗氧化作用有助於延緩衰老、保養面板、抗動脈粥樣硬化等。
3、原花青素:原花青素(OPC)是赫赫有名葡萄籽(提取物)的主要功效成分,它在開心果,尤其是開心果紫紅色的果衣中也含量頗豐。原花青素的抗氧化作用完全可以用出類拔萃來形容,在目前已確認的各種天然抗氧化劑中,它清除人體內自由基(抗氧化)的能力可能是最強的。研究發現,原花青素具有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化、抗癌、抗輻射、抗過敏、防治白內障等。
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中年女性必吃哪些食物
1、中年女性要吃的食物1、牛奶牛奶含有豐富的鈣質,是補鈣的最佳來源,而且牛奶是老少皆宜的,不僅正在長身體的下孩子需要喝牛奶來補充鈣質,到了中年的女性朋友也可以通過喝牛奶來補鈣。喝250克左右的牛奶,可以獲得大約275毫克的鈣質,補鈣效果是相當不錯的了。2、綠葉...
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研究發現 姜和紅茶是最完美的減肥食物
紅茶斷食法時間表第一天:早:正常飲食中:同上晚:同上第一天準備期可以正常飲食,但是注意晚飯後別吃任何東西,戒甜食和零食,可以喝蜂蜜水。第二天:早:胡蘿蔔生薑紅茶(400ml)中:同上晚:雜糧粥一天下來你會發現小肚子變柔軟了,精神也集中了。第三天:早:斷食,喝生薑紅茶2杯(400ml)中:...
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食物調養防感冒
早春二月,乍暖還寒,氣候變化多端,幼兒容易發生呼吸道傳染疾病,如流行性感冒、腦膜炎等。所以,應當重視感冒的防治。為此,早春時節建議合理安排幼兒的飲食,從而增強幼兒的體質。推薦食物如下。1、增加性溫味甘的食物。谷糧類:如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥等。蔬果類:...
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荔枝不能同什麼食物一起吃
1、荔枝搭配禁忌荔枝與黃瓜不能同食荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用,荔枝中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值。荔枝與胡蘿蔔不能同食胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營養價值。荔...