百香果的絕妙吃法

可以直接吃，也可以製作成果汁、百香果果餅、果醬來吃

百香果的絕妙吃法1

1、直接食用取新鮮成熟的百香果，將其剖開，用勺挖出瓤包可直接食用，它的籽也可直接食用，它的籽富含高蛋白，高脂肪（怕胖的朋友可選擇不吃）。

2、果汁百香果雖然香味濃郁，但它的果肉和果汁還是有一定酸味，我們將百香果果肉用勺舀入杯中，加入適量的水，加入些許蜂蜜調整甜度，沒有的話，白糖也可以，攪拌均勻就是一杯色香味俱全的果汁。

3、如果有條件的話，用榨汁機攪拌更好，夏季加冰飲用清涼爽口，風味更佳。

4、製作果餅很多人吃完它的果汁後即將外層果肉給扔了，其實果肉製作果餅味道也極好；

將百香果果肉取出後將其和麵粉、黃油、白糖一起攪拌均，製成麵糰，放入冰箱冷凍一至兩小時，取出切成自己喜歡的選擇，然後放入烤箱烤熟即可，這樣好吃的百香果果餅就新鮮出爐了。

5、果醬也是使用百香果果肉製作而成，用百香果製作果醬，不僅能讓人品嚐不一樣的美味，還能延長它的保質期。

6、一樣取果肉放入容器中，加入適量冰糖，醃製兩小時左右，醃製好後放入鍋中用小火慢慢熬製，直至熬製濃稠的醬汁狀後即可，取出降溫，就可以保持，果醬可搭配麵包或其他食物食用，別有一番風味。

百香果的保健機理

1、深度清理機理：

超纖維能夠深入腸胃的'最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養顏機理：

淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用。

3、塑造體態機理：

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

4、促進代謝：

超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

百香果的功效和禁忌

1、百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳;

2、治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;

3、改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;

4、舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。患有消化系統疾病的人謹慎進食。

百香果的作用

1、清理腸道

百香果的功效與作用有哪些，你有了解過嗎?百香果含有豐富的超纖維，它能夠深入腸胃最細微的部份，通過它的活性基因吸收人體內的有害物質，將其徹底的排出體外，並且可以有效的改善腸道內的各種菌群的構成，從而可以起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁的作用哦。

2、排毒養顏

百香果具有排毒養顏的功效。常食用百香果，可以有效的預防便祕，避免有害物質沉積在我們體內，從而能夠達到美化容顏、改善面板的作用。

百香果的功效與作用還有很多，它還可以抑制有害微生物在人體消化道內的生長，二者相結合後對排除體內的毒素、改善機體的營養吸收功能具有非常好的作用，對腸胃炎、結腸炎有特別好的治療效果。

百香果的絕妙吃法2

1、百香果可以切開以後直接吃瓤、籽，很好吃；

2、直接吃覺得比較酸時，可以在裡邊加一點水，掏出以後加一點蜂蜜配著吃或者可以放入酸奶裡面吃；

3、可以配合飲料一起喝，比如將百香果開啟以後掏出籽跟瓤，然後加入雪碧。雪碧也可以在冰箱裡冰一下，效果會更好。因為它特別涼、甜，還有點酸，口感非常好。

4、將百香果的籽和瓤拿勺擓出來，放在榨汁機裡，還可以放入酸奶、蜂蜜或者白糖，也可以少放一點其它水果，再加入水，攪拌之後榨汁也非常美味，口感特別好，酸酸甜甜。

5、百香果還可以切開以後晾晒乾或者是烘乾，然後沏茶喝也非常好。

6、百香果還可以提味，如果家裡要煮肉、煲湯，可以把它切成塊或者切成絲，放入鍋中提味。

百香果有何功效呢？

1、美容養顏

每100g百香果的維生素C含量高達70mg，可謂是水果中名副其實的“維C之王”。因為維C具有抗氧化、抗衰老的作用，故食用百香果具有一定的美容養顏功效。

2、潤腸通便

現在大家都進入“精食”社會了，對膳食纖維類攝入太少，因此便祕的人越來越多。百香果含有豐富的膳食纖維和一些膠質成分，有助於保護腸道，對便祕有一定的緩解作用。

3、安神助眠

百香果含有多種香味成分，這種香味能夠舒緩緊張情緒，有效安神助眠。

此外，百香果還好有鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質元素，能為人體提供較多營養物質。

百香果怎麼食用呢？

1、製作飲品

將適量的百香果肉汁，加入大半杯溫水，再加入適量的糖或者蜂蜜調味，香甜可口而又營養豐富的'飲品就製作好啦，經濟又實惠，比外面的奶茶可便宜多了。

2、開胃果脯

將新鮮百香果的殼的外皮去掉，切成小塊，加入適量冰糖，放入鍋中小火熬至濃稠，冷卻之後就可以吃了。

3、調味

將洗淨的整隻百香果放入排骨湯中，可以消除膩味，讓湯的口感味道更加好。