春節大餐必備解油膩的20種食物
1、紅豆SmallRedBeans
可增加胃腸蠕動,減少便祕,增進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效增進排毒。
2、綠豆MungBeans
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有益於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,免得有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
3、山藥Yam
山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
4、薏仁Job“stears
薏仁可增進體內血液迴圈、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味新增少許的糖,是面板美白的天然保養品。
5、小米Millet
小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因而適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。
6、糙米BrownRice
糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
7、地瓜SweetPotato
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可增進胃腸蠕動,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
8、優格Yoghurt
優格含有很多的豐富的乳酸菌,可改善便祕、穩定胃腸。本來積存在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用,而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇,最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝食量。
9、燕麥Oats
燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維增進胃腸蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其他食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能增進排便!
10、牛蒡Lappa
牛蒡可增進血液迴圈、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便祕。可做成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。
11、蘆筍Asgus
蘆筍含多種營養素,所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。綠蘆荀的荀尖含豐富的維持生活素A,料理時可將尖端微露水面,能儲存最多營養素滋味又好。
12、洋蔥Onion
洋蔥能增進胃腸蠕動,加強消化能力,且含很多的硫,和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因而有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等多種高纖水果蔬菜,能分解體內積累的毒素,有助排便。
13、蓮藕Lotusroot
蓮藕的利尿作用,能增進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜,將蓮藕榨打成汁,可加一點蜂蜜調味直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖,趁溫熱時喝。
14、白蘿蔔Radish
蘿蔔有很不錯的利尿效果,所含的纖維素也可增進排便,利於減肥。假若想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
15、山茼蒿
山茼蒿含大量的維持生活素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、綜合堅果、胡蘿蔔、柚子、蘋果和蕃茄等水果蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
16、地瓜葉Sweetpotato”sleaf
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀,容易有飽足感,又能增進腸胃蠕動、預防便祕。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
17、醋Vinegar
醋有益於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質消除疲勞,還有利尿通便的效果。天天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用有助健康。
18、蘿蔔葉Radish“sleaf
蘿蔔葉含有很多的維持生活素和纖維質,有增進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便祕。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁,再加入少許蜂蜜一起飲用,常喝可排毒和保健。
19、川七
川七葉片含有降血糖作用的成份,並能治療習慣性便祕,減少身體負擔。把川七葉、奇異果、苜蓿芽、蕃茄、黃甜椒等水果蔬菜,加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
20、胡蘿蔔Carrot
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助,也含有豐富的β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁加之蜂蜜、檸檬汁,既解渴又好喝,也有利排毒。
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