雙澆頭金針菇的做法 螞蟻上樹做法
夏天一到,很多人都開始在為自己身上多餘的贅肉擔心。可是要怎麼減下來呢,這著實是個難題。又不能過分節食,可是有時看到美食,還是為忍不住嘴饞,這可怎麼辦呢?下面就讓小編來告訴你,幾種美食吃法,簡單易懂,讓你越吃越瘦,在也不用擔心肚子餓啦。
主料:金針菇400克
輔料:朝天椒適量,姜2片,蠔油1茶匙,醋2茶匙,醬油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食鹽1/2茶匙,蒜3瓣,蔥1段,雞粉少許。
做法:
1. 姜、蒜、蔥切成蓉,朝天椒切成小圈,金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘,直到斷生撈出晾涼;
2. 蔥、姜、蒜,辣椒入油鍋爆香後,加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上;
3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁,均勻澆到金針菇上即可食用,最後點綴上香蔥碎。
用料:魔芋絲隨意,反正卡路里趨於零,火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可) 4OZ,大約120克,豆瓣醬大約50克,洋蔥半個蔥。
做法:
1.準備好肉末,蔥切小段,洋蔥切小塊;
2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用;
3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香,我這裡用的是零卡路里的;
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色;
5.下切好的洋蔥塊,翻炒均勻,不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以);
6.最後下魔芋絲翻炒均勻;
7.出鍋,撒蔥,大功告成!這一大盤,只有大約200多卡路里,蛋白質卻有二,三十克!放心的吃吧!
用料:
主料:雞胸肉2塊,黑木耳15朵,胡蘿蔔1根
煮雞胸肉料: 蔥白1~2段,姜5片,料酒10ml
調味汁: 蒜頭2瓣,醋60ml,鮮醬油或生抽30ml,白糖5g,麻油適量,油潑辣子適量
點綴:白芝麻一撮,香菜碎一撮,小蔥一撮
做法:
1.鍋內放冷水,加入蔥段薑片料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰轉小火燜5~10分鐘
2.用筷子戳開來看下,熟了便撈起放入盤中,蓋上保鮮膜,讓它自然涼
3.胡蘿蔔刨絲
4.木耳提前泡發好,洗淨,用滾水焯燙一下,時間不要久。切絲。
5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下,手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥,加入混合好的三絲裡,再依此加入調味汁,醋60ml,鮮醬油30ml,白糖5g,攪拌入味。
7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,點綴香菜末,小蔥。
8.香辣版:在,麻油版基礎上,淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子(一瓶量):50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g鹽,混合好,澆上熱至冒煙的菜油200~250g。拌菜必備!
9.端上桌兒開吃。
“降低攝入熱量,加強運動消耗”是防止發胖的不變法則。其頭號作用便是促進減肥:食物纖維素無熱量、體積大,進食後充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外,有助於減少脂肪積聚, 三者同時可達到高效減肥目的。而且,冬日節宴葷腥油膩太多,高纖維食物更加有助於均衡膳食、保健養生。
用料:糙米飯,西蘭花,蓮花白,玉米粒,青紅椒,黑胡椒粉,白胡椒粉,橄欖油,鹽,雞肉,蝦仁
做法:
1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然後,再放別的菜,青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放一點點兒鹽,不宜多,因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裡;拌開。
4.加入一勺橄欖油,黑胡椒粉,白胡椒粉,鹽;繼續拌開。大功告成。
金針菇的營養價值豐富,入選世界衛生組織最佳食品榜的最佳蔬菜,金針菇含有蛋白質(在所含的18種氨基酸中,8種是人體必需的氨基酸),還含有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等。此外,還含有胡蘿蔔素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麥冬甾醇,細胞溶解毒素,冬菇細胞毒素等。
做法:
1、將金針菇去除根部的1-2釐米,洗淨,泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;
3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;
4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。
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