巧用藕粉做薯泥蝦棒

巧用藕粉做薯泥蝦棒，馬鈴薯料理是千變萬化，若在薯泥中搭配蓮藕粉，將蝦子包入其中，做成外脆內軟的薯泥蝦棒，是一個不錯的吃法，下面分享巧用藕粉做薯泥蝦棒。

巧用藕粉做薯泥蝦棒1

材料：(可依喜好做食材、調味的調整)

1. 薯泥部分：

(1)馬鈴薯90克，紅蘿蔔末15克，洋蔥末15克

(2)蓮藕粉10克，水70克

(3)調味料(適量)：鹽、白胡椒粉

2. 蝦子部分：蝦子6尾 ；牙籤6根

3. 裹粉部分：蛋1顆 ；中筋麵粉適量 ；麵包粉適量

做法：

1.備料：

(a)馬鈴薯煮熟去皮，壓成泥。

(b)將蓮藕粉加水，拌勻並稍作加熱，快速攪拌成蓮藕粉糊即可。

(c)處理蝦子：蝦子去頭，用牙籤穿直後川燙(若不在意要做成棒狀，則可不用穿牙籤)＊尾巴以及外殼部分留著，川燙完成後再將牙籤、蝦殼剝除

2. 開始製作薯泥：將馬鈴薯泥、紅蘿蔔末、洋蔥末、蓮藕粉糊、調味料攪拌均勻。

3. 用薯泥將蝦子包裹起來(也可包入適量乳酪絲)，接著依序裹上：蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉(這樣炸起來口感就會很酥脆唷)

4. 裹好粉就可以開始炸囉～(待油溫加熱，炸至表面金黃就可撈起)

品嚐時可沾點蕃茄醬或喜歡的醬料～

巧用藕粉做薯泥蝦棒2

紫薯泥的熱量

每100克紫薯大約含有82大卡熱量。紫薯含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，可以補充營養，提供體力。含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，改善消化道環境，加速排出體內的毒素和垃圾，有助於減肥瘦身，預防胃腸道內疾病。紫薯中還含有硒、花青素等抗氧化物質，經常吃紫薯，可以清除體內自由基，提高機體免疫力，抗疲勞，延緩衰老。

紫薯泥減肥能吃嗎

紫薯減肥一般能吃，不會影響到減肥的效果，通過食用紫薯以後，能夠很好的抑制食慾，還能增強飽腹感，能夠達到輔助瘦身的作用。但是自身肥胖比較嚴重，已經影響到了個人的美觀，可以在醫生的指導下通過埋線減肥的方式快速改善。主要是將人體可吸收蛋白線埋藏於皮下穴位當中，使皮下的脂肪快速分解燃燒達到瘦身的作用。

紫薯泥要去皮嗎

其實製作紫薯是不需要去皮的。常規吃法就是將紫薯放在鍋上蒸熟或者是放烤箱裡烤熟，這些做法都是不需要去皮製作的`。只需要把紫薯表面的泥洗乾淨，然後擦乾就可以進行烤制或者蒸了。因此製作紫薯不需要去皮。當然如果用紫薯製作其他美食的時候，建議去皮，這樣口感會更好。

紫薯泥會脹氣嗎

紫薯吃多後是會導致肚子脹氣的，因為紫薯屬於高澱粉類食物，吃多後容易產生氣體，就會導致患者出現肚子脹氣的情況，所以要適量飲用，不宜一次性吃的太多。另外，在日常飲食中也要養成良好的飲食習慣，確保明日三餐飲食的規律性，吃東西要細嚼慢嚥，避免暴飲暴食，避免食用過於堅硬寒涼油膩辛辣刺激性的食物。

巧用藕粉做薯泥蝦棒3

土豆泥蒸蝦是一道美味而健康的菜品，在熱愛美食的人們中廣受歡迎。它味道濃郁，食用時肉質細膩，鮮美可口，不僅口感好，還富含人體所需的營養成分。

首先，準備食材和調料。所需材料有大蝦、土豆、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，調料有鹽、雞精、料酒、油、蔥、姜等。大蝦選擇新鮮的大型蝦，它肉質鮮美，營養豐富；土豆要選泥土香味濃郁的，這種土豆口感酥軟，烤制好後更好吃。

接著，準備好蝦和土豆。首先把蝦洗乾淨，去除蝦肚內的沙線，沙線是影響口感的主要元素之一，所以必須仔細清理。土豆也要洗淨，去皮，然後將土豆切成小塊，這樣可以加快土豆的烤制時間。

然後，將土豆入鍋煮熟。用中火加水，將土豆放入鍋中，煮熟後撈出，趁熱壓成土豆泥。土豆泥是土豆烤制的必不可少的配菜，它能使口感更加蓬鬆，香味更加濃郁。

接下來，處理蝦的醃製。把蝦放在盤子中，加入鹽，雞精和料酒，拌勻醃製10分鐘，這樣可以使蝦更加入味，口感更加鮮美。

接著，處理各種蔬菜。把蔥切成小塊，姜切成小片備用。芹菜、胡蘿蔔也要切成小塊，以便膳食分量分配均勻。

最後，開始蒸蝦。首先，在烤盤上均勻地鋪上土豆泥，然後把經過醃製的蝦放入烤盤中心。接著，將之前切好的各種蔬菜均勻地撒在蝦身上，並淋上適量的油。烤盤放入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。

在土豆泥蒸蝦結束之前最後一步是上色，適量用黃油刷在蝦肉表面，加熱後能得到更好的口感體驗。讓口感更加好吃。

土豆泥蒸蝦烤制時間不長，只需要10分鐘左右即可，非常簡單方便，沒有太多的`複雜步驟，適合初學者們學習、製作。同樣它也是一道特別適合家庭和聚會的菜品。

總之，做土豆泥蒸蝦需要注意食材和調料的選擇，以及蒸煮的過程。通過以上步驟的詳細執行，我們就能做出一道美味可口的土豆泥蒸蝦了。它富含大量蛋白質和碳水化合物，是一個高蛋白低脂肪的美味健康菜品，受到人們的喜愛。